非常有幸得到柏翠PE6800双管加热的面包机试用机会，再次的谢谢烘焙蜜语给的这次试用机会。
    柏翠的面包机很久之前，我就很心仪。但由于种种原因，一直没用上。恰好这次的试用，给了我一个很好的机会。

    因为是第一次使用柏翠的面包机，所以从前几天收到这款面包机的时候，就一直在研究，一直在实验面包，直到用“和风程序”做了第一款面包后就深深的喜欢上柏翠的面包机，也因此总结了以下我喜欢的几点：

1：双管加热：

面包烘烤的颜色更加均匀，时间也大大的缩短了不少。

2：不粘涂层面包桶：

这样的设计在和面的时候更省事，清洁的时候也更加的方便。

3：自编程序：

这个对于我这个爱做花样面包的人来说大爱呀，它完全可以根据自己的需求把时间进行调整。

4：保温功能：

这个也是我没想到的一点，这个设计对于想吃热乎的面包来说也是个非常好的设计之处。

5：imix冰淇淋功能：

这个设计大概是柏翠面包机上半年最大的一个设计点了，实在太给力了，用冰淇淋桶做出的冰淇淋不仅味道很好，还很容易保持外形，不会那么快的使冰淇淋融化。

 

 

             

 

面包机外表被包装的很是完整那，一点破损的地方都没有。。

全不锈钢机身，加金属颜色，看着都很是高大上呐，而且机身还是防刮易清洗，对于懒人来说大大的节省不少时间那。

刚拿到这款面包机的时候，看着桶是不大，没想到还是有点小重量的，这样的设计让人用起来也放心很多。

这个就是新增的冰淇淋桶，做工非常好，使用起来更是给力，具体请看下面的冰淇淋使用，真是谁用谁知道好呀。

高清LCD显示屏，在做面包的时候选择功能的时候真是看得一目了然那，而且按键的设计，颜色和手感都非常的上档次那。

不粘涂层面包桶，这样的设计在于和面的时候更省事，清洁的时候也更加的方便。

双管加热，这可以说是超给力的一个设计之处了，和我之前用另一个牌子的一款面包机对比的话，这个设计不是一般的好那，之前的那个面包机是单管加热，每次烘烤都要45分钟左右，烤出来的还是皮厚，颜色重，而这款完全没有这个情况，可以说是30-35分钟就烘烤完事，烤出来的面包还是皮薄，颜色超正的。

这个超大观察窗口对于我这个做面包总是喜欢凑上去看的人来说，简直太好了，这样一来我就不用时不时的掀起盖子来观察面团的情况了。

还有这款面包机有19个功能，5个模式，真是满足你所要的一切需求那，尤其是当我拿到这款面包机时候只对那冰淇淋功能，自编程序不停地看那，心想这下子可以做好多花式面包和冰淇淋了。

在面包机的上方还有2个温馨提示，很是贴心那。

 

 

 

             面包机4.0版柏翠PE6800试用报告——一键式做淡奶油吐司
 

 

 

             

 

             

 

 

             

 

    第一次用它做面包选择的是“和风一键程序”从开始到最后也就用了3个小时左右，从没想到原来面包机一键也是能做出如此美味组织细腻的面包那，这真是我所没想到的，因为之前用的那款面包机一键从没做出过这么完美的吐司，因此常常让我用来和面，但这次用柏翠面包机后真让我对面包机又有一次新的认识。
    “和风程序”选择做的是一款淡奶油吐司，一方面能在短时间内解决了淡奶油的使用，一方面还能增加浓浓的奶香味，所以这款吐司深受家人的喜欢，也推荐下没试过这种做法的人那。

 

食材：

高粉300g，淡奶油120g，鸡蛋1个，盐2g，细砂糖45g，黄油30g，酵母3g，

 

分解图：

 

1：把除黄油以外的材料加入面包桶里。
2：用筷子提前把面粉搅拌下。
3：启动菜单2“和风程序开始搅拌面团”。
4：在搅拌到2:30分时加入黄油。
5：继续搅拌。
6：直到能拉出薄膜为止。
7：进行发酵。
8:在还有35分钟的时候进行烘烤。
9：直到整个程序完成，倒出面包晒凉。

 

 

      面包机4.0版柏翠PE6800试用报告 ——用自编程序做培根吐司

 

 

           

 

 

            

 

 

            

 

    做的第二个面包是用自编程序做的，选择做的是一款咸味培根吐司，有时候吃惯了甜吐司就会想换个口味，而培根是我大多数会选择的一款吐司，吃起来味道也非常的好。

　　既然是自编程序，我是把间断搅拌的10分钟调整到20分钟，这样可以让面团充分的搅拌均匀，休息调整到10分钟，可以让面团更加的醒发，连续搅拌是不变，发酵时间改为共发酵1个半小时，其他都不变，这个方式也差不多是我之前使用的一种。

 

食材：

高筋粉320g，细砂糖30g，盐4g，冰水160g，酵母3g，黄油35g，培根70g，鸡蛋1个
黑胡椒适量

 

分解图：

1：备好食材。
2：培根切小块。
3：倒入锅中加些黑胡椒翻炒至微焦盛出备用。
4：面包桶里倒入盐，和鸡蛋。
5：先倒入一半的高筋粉。
6：再倒入细砂糖。
7：再倒入另外一半的高筋粉。
8：高筋粉中间挖个孔倒入酵母。
9：先用筷子搅拌下。
10：在分次的加入冰水。（现在天比较热水最好是冷藏过的最好）
11：用筷子搅拌下。（筷子搅拌下是为了更好的搅拌面团，而且还为了面粉不会在面包桶里乱飞）
12：选择自编程序。（我设置的时间一共是2:55分钟）
13：间断搅拌我设置的是20分钟。
14：是为了面团在第一次搅拌的时候搅拌的更加充足。
15：休息设置的是10分钟，是为了让面团更好的醒发下。
16：连续搅拌我选择设置的20分钟，这样一来面团在加入黄油后能更好的搅拌充足，也能使面团达到完全扩展的状态，这样做出的面包组织也能很细腻。
17：加入黄油。
18：和到能拉出薄膜，在第二次搅拌快结束的2分钟时加入培根。
19：搅拌均匀。
20：开始进行发酵，一共设置的时间是1:30小时。
21：发到2倍大。
22：最后发酵还是35分钟，感觉这个时间烤的面包颜色和面包的外皮都很好所以就没在设置成其他时间。
23：开始烘烤。
24：出炉倒扣出来，晒凉即可。

面包小总结：

1：使用柏翠PE6800这款面包机完全不用担心面包的成品，因为双管加热35分钟烘烤出的面包外皮颜色都非常的好那，本身我还想用锡纸包裹下，这下看来完全是多此一举那。
2：搅拌也很给力，烘烤出的面包很是柔软和细腻，这是一般面包机无法达到的情况。
3：用了柏翠面包机后我完全可以用一键功能做省事面包了，再也不用和之前一样一步一步的要动手做面包了。
4：面包机在和面时间长了会有发热这个问题，但我用柏翠面包机做了两次面包后从没遇到和之前那款面包机如果遇到温度高了机器会停这个问题。
5：再次的强调自编程序真的很好使呀。

 

 

             面包机4.0版柏翠PE6800试用报告——轻松做健康低脂冰淇淋

 

 

 

             

 

             

 

 

             

 

 

             

 

    最后再来说说冰淇淋功能，在还没用它做过冰淇淋的时候其实心里是一直在打问号，因为始终不相信它能做美味的冰淇淋来，但做过一次后并且很顺利的拍完照后我是真的大爱这个冰淇淋功能，完全比我自己的那个专业冰淇淋机子还要好使很多。

    从几年前买了一本日本大师做的低脂冰淇淋后，每到夏季我都会变化着用他的方子做各种冰淇淋，这次也不例外，整个冰淇淋过程中没用一点淡奶油也是能做出超好吃又不输外面卖的冰淇淋的，选择的水果是李子，平时就蛮爱吃李子的，这次正好把它做成李子味的冰淇淋了，味道酸酸甜甜的很是适合炎热的夏季食用那。

 

 

食材：（4-5人份）

蛋黄2个，细砂糖65g，牛奶125ml，李子净重170g

分解图：

1：备好材料。PS：提前冰淇淋机的制冷内桶放在冷冻室里冷冻24小时。
2：蛋黄加细砂糖倒入盆里，用打蛋器搅拌至细砂糖溶化。
3：把牛奶倒入锅中，小火加热，锅边出现小气泡倒入2中，用打蛋器搅拌至细砂糖五粗燥感，再倒入锅中。
3：加热3，并不断搅拌，锅边起小泡泡的时候立刻关火。（不要煮过了，煮过了蛋黄会凝固，一定不能煮沸。）
4：再把盆放入冰水中，用木铲搅拌，使蛋奶糊完全冷却。
5：李子切成两半，去核，切成小块，与蛋黄糊一起放进料理机里搅拌均匀。
6：打开菜单11冰淇淋功能，倒入冰淇淋液，搅拌20分钟。
7：去掉搅拌棒，放入冰箱冷冻1小时以上最佳。