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48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅

(2013-08-26 09:06:13)
标签:

鸡翅

辣椒酱

香茅

鱼露

黑胡椒

分类: 省时省力做家常菜
                 48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅




                 48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅




    有时候不得不感叹万能的TB,真是什么东西都能买那,虽说网购是有几年的时间了,但从没在网上买过新鲜的食材,总害怕远的地方到了都坏了,但最近很想喝冬阴功汤,超市很难买全材料,就在TB上买了一套材料回来因为地方离的有些远,天气又很热,总是担心会不会坏了,但3天后收到快递,拆开看食材的时候居然一个都没坏,看来这些食材还是蛮能抗热的么。48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅
    买冬阴功汤材料的时候还顺便的买了包泰式的辣椒酱,尝过一次味道感觉还不错,就想着用泰国材料整个泰味烤鸡翅,应该会很不错。
    这次腌制鸡翅用到了鱼露,香茅草,泰式辣椒酱,黑胡椒这些材料,一共在冰箱腌了48个小时,感觉长时间的腌制味道入得更够了,吃起来也更好吃了些。。



食材:
鸡翅10个,香茅草一根,姜2片
调料:
泰式辣椒酱3勺,鱼露少许,黑胡椒半茶匙,盐2茶匙,蜂蜜少许,料酒1茶匙,油适量。

分解图:

48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅

48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅

48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅

48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅

48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅

48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅

1:备好材料。
2:鸡翅内侧划几刀,香茅切块。
3:鸡翅,香茅草,姜片倒入碗里。
4:加入鱼露。
5:加入泰式辣椒酱。
6:加入黑胡椒,盐,料酒。
7:拌均匀。
8:用保鲜膜封口,在冰箱冷藏48小时。(期间翻动几次)
9:电烤炉上刷层油。(也可以在锅中煎或者入烤箱烤)
10:放上鸡翅。
11:刷层蜂蜜。
12:直到两面呈金黄色。




                 48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅




                 48小时腌制出的美味——泰式香辣烤鸡翅

                  




                  



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