叉烧肉、葱、木耳丝、豚骨汤构成了这碗100日元的拉面。

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  店内有两个挂钟，一个显示正确时间，而另一个却永远停留在了2点30分55秒。为什么不更换呢？ 掌柜大娘道出了缘由。这只钟在开业后不久就停了，想修却一直修不好，准备换一只新的。就在那时，从学生时代就经常光顾「勝龍軒」的飛鳥涼看着停滞的时钟说：“不管是今天，明天，还是20年后，请以不变的姿态等着我回来！”。因此，掌柜就再也没有想过要换掉这只钟。（注：飛鳥涼后成为日本有名的创作歌手，即自己谱曲、填词、演唱的歌手）

  于是钟就这样停了近40年，现在广为人知，被称为「飞鸟时针」

  

  「勝龍軒」遇到过很多困难，其中包括1978年，日本首次开始实施征收消费税的时候。

   消费税，意味着涨价，103日元？110日元？提高价格就可以解决消费税带来的困扰，但这就不再是「勝龍軒」。掌柜的烦恼很快在常客之间传开。最后经常光顾这里的一群高中生带着一个玻璃瓶来找大娘。他们说：“请不要改变「勝龍軒」（价格），下次我们来时，会把打工得来的钱放在这个瓶子里，就当作消费税吧。”

  从此，「勝龍軒」的柜台上就多了一个玻璃瓶，一放就是23年，现在仍静静地站在那里。是它帮助「勝龍軒」没有提价，保持了100日元，瓶子上什么都没有写，所以很多新顾客不知道用途，只有那些知道23年前的故事的人，才会在临走时放进去10日元的小硬币。后来来这里的学生中出现了外国留学生，渐渐地，瓶子里就出现了外国的货币。

   第二代掌柜以一人之力维持着「勝龍軒」，她说：“继承了母亲的遗志，我会尽全力让这家拉面店存在下去。”

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  经常光顾这家店的，多数是学生。不管是40年前的学生，还是现在的学生，他们都拿着100日元的硬币来吃一碗「勝龍軒」拉面。一位50岁左右的大叔，就像自己还是个初中生，而掌柜就是母亲那样，喝完汤说「おかあさん、ごちそうさま」（妈妈，谢谢您的款待）。

いただきます（我开吃拉！）

「おかあさん、ごちそうさま」（妈妈，谢谢您的款待）

  

博多町人文化联盟的感谢状，感谢「勝龍軒」多年来不懈的努力。

穿过印有「勝龍軒」的布帘，除了最廉价的拉面，还有2点30分55秒的时钟和那位穿越时空的大娘在等待顾客的到来。