加拿大烘培专业大误区

  很多留学生想留学和移民加拿大，想去加拿大就读烘培专业、早教专业、护理专业。针对同学们提出的问题，我们今天主要讲烘焙专业。 

  宇青留学的刘旺老师注意到，一些中国的申请人和潜在申请人在对这个专业的认知上存在一定的误差，我们所理解的烘焙专业，是如何做糕点，如何做面包，如何做蛋糕、甜品等等，未来只要能移民加拿大，还想自己开一个面包房，但实际上现实与理想差别很大。

  为什么说差别很大呢? 

  在加拿大的学院当中，例如百年理工学院，这所学校在专业设置上面，尤其是涉及到烘焙专业，实际上学的是酒店、旅游、餐馆经营，基础管理。那么关于烘焙西厨，本身有很多专业，第一是烘焙技术，第二是烘焙及糕点艺术管理，然后才是烹饪管理和烹饪管理当中的主厨专业。 

  那么值得注意的是，烘焙技术专业只有一年的学制，一年制的学制对于未来毕业之后找工作、积累工作经验包括移民，都是比较困难的，就算是两年制的烘焙类相关管理专业，它所进修的课程也不单单是我们理想当中所想到的如何烤面包、做甜品这样的，而是要学很多的相关的知识和管理相关的知识。

    希望大家看完这篇文章能够对烘焙专业有一个清晰的认知，也希望看完能对大家未来的专业选择起到帮助