鱼头焖豆角
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分类: 玲珑家常菜 |

买了鱼头和豆腐,本来是想做鱼头豆腐汤的。
回到家的时候发现豆腐不见了,搞不清楚是什么时候丢的,难道是飞到外太空去了。
把本来要做豆角煎蛋的豆角占用了,用来焖鱼头。
摘豆角的时候,蛙晒,发现豆角有小虫,我最怕这些没骨头的东东。
边摘边安慰自己,有虫证明没下农药,证明无公害,吃了健康,对身体好的。
不过做好后我还是下不了口吃,这盘菜都进了老公的肚子。
材料:豆角,鱼头
辅料:姜片,食用油,盐,鸡粉,酱油,生粉,水
做法如下:
/炒锅下少许食用油爆香姜片,下鱼头两面煎金黄后捞出留油待用。图片1-2
/把豆角入锅炒至断青调味,下鱼头下黄酒加盖焖熟鱼头装盘,锅里的汤下点生粉和酱油调成汁淋再鱼头上。图片3-5
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