珠三角地区生活的人爱喝汤
同时也炼就了煲汤的好手艺
在广州生活久了
喝汤已经成为一种生活习惯

青萝卜具有清热、健胃、化痰的效果。
红萝卜具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。
蜜枣具有养脾、平胃气、润心肺、止咳嗽、补五脏之功效。

青红萝卜猪骨汤有名下火汤，加入多种维生素的青红萝卜，养颜保健首选之菜肴。

材料：蜜枣2粒，青萝卜1，红萝卜2只，猪骨适量，盐少许，清水适量。图1



作法如下：
1.猪骨飞水后洗净。
2.青红萝卜去皮，洗净切大块。
3.把猪骨放入汤锅内，注入适量的清水，大火煲开40分钟。图2
4.把蜜枣，青红萝卜放入锅内大火煮开后，转慢火煲约2个半小时，加盐后即可食用。图3.4

图2

图3.4

        




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