懒人喜欢快手菜，又想吃又不想花太多时间，看来要当个吃货不简单，要当个身在海外的吃货更是难上加难！这边超市里面比较好买到的就是大灯笼式的各色辣椒，青的，红的，黄的。。。。其实都没什么辣椒味儿，为了把它们做得下饭就得在调料上下功夫，于是乎俺胡乱出产了这道菜---虎皮辣椒五花肉！

五花肉切片先在油锅中爆香。。。

炒至表面有些金黄就可以了。。。。

盛出备用。。。。。。。

锅中刚才炒肉的油用来炒辣椒块儿。。。。

表面慢慢开始变焦。。。。

炒到这个程度就差不多了，也是盛出备用。。。。

锅中放少许油，姜蒜爆香，郫县豆瓣酱炒香。。。

倒入之前炒好的五花肉入味，再倒入炒好的辣椒，放少许鸡精就可以出锅了。。。。

配米饭或者粥都很不错，简单，也是荤素搭配。。。。。。。。