番茄西葫芦炒年糕!
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这个菜做了好久了,放在文件夹里居然忘记整理了,我承认我连照片都爱屯,真的很没辙儿!前段时间很喜欢吃糯糯的食物,什么糯米糍啊,汤圆啊,虽然糯食貌似不适合减肥瘦身!
我们这边的亚洲超市算是货物比较齐全了的,年糕类也很多,像韩国那种长长圆圆的年糕,国内那种大块切片的年糕都有。这次我用的这个是干年糕,袋装的很好保存,每次做之前先用清水浸泡一晚就可以了。
食材也很简单,保持食物原味的做法。西葫芦切片,番茄两个切块儿,年糕泡好,姜葱蒜切碎就可以了。
最后下年糕,这个年糕浸泡过后很快熟,所以要最后下,调味只用了少许生抽上色,盐,和老干妈辣椒油。。。
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