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好久没做的纸杯海绵蛋糕来了...
(2008-11-30 22:55:00)
标签：
杂谈 |
好久没折腾蛋糕什么的了,最近有点儿手痒了...这次玩个简单的,不做戚风蛋糕,改战海绵,据说热量也要少那么一点儿的哦......
材料:蛋4个，自发粉150g，糖130g，奶30ml,油30ml，（或者再加150g融化的奶油奶酪）
做法：
1.4个蛋放入干净容器里，分两次加糖高速打到颜色发白，提起打蛋器，其上能有长长的浆液，浆液坠入盆中不会立即消失的程度即可。
2.加入水和油（也可以再加如融化好的奶油奶酪），低速打匀
3.筛入面粉，用刮刀拌匀
4.面糊倒入模具里
5.烤箱170度预热，放入从下往上数的第二层，150度烤40分钟
照片里一种是撒了巧克力碎的，另一种是加了奶油奶酪的
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