一，料太干或太湿的话，要加水或加饼，切记，要慢，不要加太快，慢慢地加饼，把180的机子当成150的使用。

二，榨花生米时，刚开始，要多加饼，少加花生米，待饼成形后，再提高加入量。

三，宁可不榨，也不榨湿油料，湿油料出油率低。可以建议客户先晒晒再来榨。

四，一定要注意安全！小孩子不能进榨油屋，大人可以进去，但是只限观看，不能用肢体触碰。

五，有退油的，或拿回来换的，要给客户拍照，以防有安全问题的油造成危害。

六，我们做榨油这行，不能仅仅把油榨好，我们是为了给客户解决问题的，不是制造问题的。因此，很多方面都要顾及到。

七，就葵花籽质量而言，新疆的好于内蒙的，内蒙的好于俄罗斯进口的。半仁的葵花籽虽出油率高，价格实惠，但油品质量不是很好。

八，滤香油，不用全部过滤，可以先沉淀，只过滤底部沉淀的部分，再把过滤出来的加入香油里。

九，进口芝麻，埃塞俄比亚的质量比较好。

十，榨油机的出油挡板值得学习。用手压的油壶可以学习。

十一，万一炒锅突然断电，拨动炒锅倒出油料。

十二，万一油博士螺旋榨油机卡死，用火烧榨樘、并且把三相电接头调下，让榨油机反转，切记，反转时，要一点一点反转。

十三，用小石磨榨的芝麻酱比机器榨的好。

十四，人做好了，生意也就有了。（郭云杰）

十五，商丘大市场的油料，特别是葵花籽价格较实惠。

十六，要有仓库，最好大一点，以便储存油料。（郭云杰）