卡机的原因：加料过猛，料太干，饼太干，没加水，负荷太大，电流超过30安，声音不正常。

解决方法：特别刚开机，慢慢加料，料太干要加水，饼太干也要加水，特别是回二遍的饼容易干，要加水，加水的标准是手握饼有潮湿的感觉。切记，搅龙那离不了水，看料或饼干了要及时加水，不加水容易卡机。

万一卡机了，把上大龙上面两侧4个丝卸掉（用24号扳手），然后把两排12个螺丝拧掉。然后用顶丝把上下大龙分开，拆掉，把上面料斗也拆掉。把夹在中轴和圆铁间的饼取出。（郭云杰）