跟着韩剧一起吃美食

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一提到韩国美食,许多人的脑海里肯定会浮现泡菜这两个字。泡菜几乎会出现在每一部韩剧里,就连大部分拍摄场景都不在韩国的《太阳的后裔》,吃泡面的时候总是会放着一叠泡菜,让人不禁感慨,韩国人民没了泡菜应该会活不下去。
泡菜
韩国泡菜也叫韩国辣白菜,与咱们大天朝的四川泡菜很是不同。单从颜色就能区分开来,韩国泡菜清一色的红,而四川泡菜就是蔬菜本身的颜色。韩国泡菜其实就是用大白菜去做的,制作方法简单粗暴,只要你把腌制用的酱料配置好,基本上就可以做成韩国泡菜了。但懒癌晚期的小伙伴,不妨去次韩国体验一把真正的韩国泡菜,绝对不会让你失望的。
酱豆
2015年底播出的一部韩剧《请回答1988》,也是非常的红火。不知你们是否会跟小编一样,看完这部剧脑海里都是他们吃饭的场景(窝就是个吃货(~ ̄▽ ̄)~)。真心的想说,这部剧简直就是在吃吃吃,无时无刻的吃,统计了下,平均一集至少有十场吃饭的戏,十场啊!什么概念,演员们不吃胖才怪哩。每次看这部剧小编我都要自备零食以解嘴馋之苦,真是忧桑啊~~当然,这部剧有许多韩国的美食出现,像前面介绍的泡菜,这是一定有的咯。作为小菜出场的还有酱豆,可以用黄豆做,也可以用黑豆,剧中出现的是酱黑豆。去韩国一定要买一包来试试,配饭特别好。
泡面
韩国人还特别喜欢泡面,从《请回答1988》就可以看出来,每次德善他们去找崔泽,都会煮上一锅泡面,五个人围在一起吃着泡面,那份友谊真是让人羡慕。泡面的制作方法很简单,首先你要有一包泡面,直接把水煮开,放入面饼和调料,基本上就完成,如果想丰盛点,也可以加上泡菜、年糕、鱼豆腐、萝卜等等。去年流行过一种吃泡面的方式,就是在面和调料包的基础上加入芝士、鸡蛋和青瓜,这样的组合就是森系泡面,至于为什么是森系,小编我也是不知道滴,不过小编有亲自试过,确实很好吃很好吃很好吃(重要的事情说三遍)。韩国泡面推荐农心、三养、火鸡、八道男子、不倒翁。
烤肉
《奶酪陷阱》里的白仁浩最喜欢让洪雪请他吃烤肉,还专挑很贵的牛肉,真是别扭的示爱方式啊,男生们可不能学他。吃烤肉是有技巧的,烤好的肉放在生菜上,加上蒜瓣、泡菜、烤好的蘑菇、韩国特有的甜辣酱(最最重要),然后包起来,味道真的是无话可说,再加上烧酒和朋友,那一切都是完美了。
参鸡汤
在《太阳的后裔》里,刘时镇和徐大英为他们的两位女友做参鸡汤,不过那个场景确实没眼看,最后还是金起范出手拯救那只可怜的鸡。韩国的参鸡汤,跟咱们大天朝的鸡汤完全不一样,就汤色来说,韩国参鸡汤是乳白色,而中国的鸡汤是黄色的,原因在于韩国加了人参进去,并且鸡里面还有糯米,不用担心吃不饱,有可能还吃不完哩。
拌饭
《听见你的声音》里的彗星是个懒癌晚期的重症患者,最喜欢的食物应该是拌饭,或者说狗饭(修夏形容的),其实只要好吃,管它叫什么。彗星做的拌饭看似不怎么样,其实很好吃(小编已试过),只要将麻油、韩国辣酱、金枪鱼罐头和饭拌在一起,就是道简单而又美味的韩国美食。当然,想要吃的健康,罐头是不行的,韩国拌饭里面的料其实是很丰富的,而且营养均衡,肉菜搭配刚刚好。
炸酱面
还记不记得《咖啡王子一号店》里的高恩灿连吃五碗炸酱面的情景,虽然最后的吃法有点恶心,但当时看的时候,就觉得将来去韩国一定要跟高恩灿一样吃炸酱面吃到饱,吃货的最高境界不过如此。因为韩国人偏爱甜辣味,所以炸酱面的酱也是甜辣味,如果单吃可能会有点腻,但配上酸脆的萝卜和青瓜丝,就中和了那个腻味,炸酱面顿时变得小清新起来,让人想要再吃一碗。
冷面
冷面,顾名思义,就是整碗面都是冷的,夏天吃是最合适的。前面说过《请回答1988》里有许多美食出没,冷面也是其中之一。冷面里的面通常是荞麦面,口感劲道,而且很有营养。配料也是很丰富,肉菜均有,反正卖相很是不错。
炸鸡啤酒
炸鸡啤酒,源于最最经典的《来自星星的你》,千颂伊的最爱。韩国大街小巷都有炸鸡店,而且每家店的味道都不同,都有自己的特点,不用局限于网上的那些炸鸡店推荐,你也可以自己随便找一家客人多的,进去试试,一定不会让你失望的。
生鱿鱼
韩国也是个喜爱吃生海鲜的国家,其中鱿鱼就是最特别的,因为吃进嘴里,鱿鱼还会动,而且会吸住你的舌头,很奇妙的体验。《我叫金三顺》里的亨利就被熙珍拉去吃生鱿鱼,亨利明显被吓呆了。虽然小编作为资深吃货,但是也不敢吃这种活生生的东西。
紫菜包饭
《Healer》里的那个大妈最喜欢吃紫菜包饭,几乎每次出现手里都有一条紫菜包饭,是的,是一条你没有看错,大妈比较懒,没有切,直接一整条拿来吃,这般豪爽随性。紫菜包饭几乎每家韩国小吃店都会有,里面的配料没有固定搭配,种类也很多。
炒年糕
《请回答1988》里,德善和她的两个好姐妹“王祖贤”、“张曼玉”经常去一家小店吃炒年糕,里面不仅有年糕,还有鱼饼,加上特制酱料,把年糕和鱼饼炒成红色的,看了非常有食欲