1950年以来，有很多科学家和医生都在研究月桂酸对婴儿免疫系统的帮助。这也是儿科医学研究进行最多的课题，也是被越来越多的人认可的理论。因此，我们毫不意外地发现，如今富含月桂酸的椰子油是很多婴幼儿配方奶粉的主要成分。

     椰子油是由中链甘油三酸酯组成。这些中链甘油三酸酯或者MCT非常利于人体代谢。这也是椰子油作为婴儿配方的主要成分的另一原因。在消化过程中，椰飘香椰子油可以帮助缓解常常困扰着很多婴儿的尾部和消化道的问题。这是因为，椰子油能够抵抗很多的细菌，真菌和寄生虫，具有帮助婴儿消化不良，增加消化道抗菌性能的作用。最近的研究也表明，定期使用椰子油可以提高身体对其他营养物质，如维生素、矿物质和氨基酸的吸收能力。