椰飘香带你走进椰子油之【橄榄油与椰子油的区别】

      食用油是影响健康的重要因素之一。现在市面上销售的食用油五花八门，很多“大品牌”凭借着丰厚的资本，靠着广告效应把自己的食用油“打造"成为非常健康的食用油，例如玉米油，本身是非常不健康的油，却因为一些错误的宣传，很多人误认为玉米油非常健康。
      随着橄榄油在国内的盛行，不知道什么时候，超市的货架上摆满了各种各样不同品牌的大桶橄榄油。很多家庭一听到橄榄油是健康油，就一大桶一大桶地买来烧菜。殊不知橄榄油的健康是在“不加热”的时候，如果给橄榄油加热的话，会产生反式脂肪酸。所以，在欧美橄榄油只用于沙拉和冷菜。另外，不管是哪种油，油品的好坏决定了它的健康程度，那些在超市货架上的橄榄油，除了颜色和名字像橄榄油以外，怎么也看不出来他们是高品质的橄榄油。如果你买来希腊的有机初榨橄榄油跟超市的橄榄油对比的话，就很容易看出来他们之间的差距。

     椰子油跟橄榄油的不同

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      现在心血管疾病已经成为世界性的疾病，与所用的油品有着很大的关系。在过去，饱和脂肪作为烹饪油的时代，心血管疾病和肥胖问题并没有像现在这样猖獗。
      椰子油是唯一低热量、不含胆固醇的食用油，是植物性饱和油脂，所含饱和脂肪达到92%，最最重要的是他主要成份为65%的中键脂肪酸(MCFA)，这也是他比其他食用油更好的秘密~椰子油是高度饱和的食用油，在做菜的过程，最不容易氧化和产生自由基，因此是最适合食用的食用油。

那中链脂肪酸为什么这么好?为什么人体很需要它?

       因为中链脂肪酸不会进入血管中增加人体的胆固醇。它还不会增加血小板黏度，从而不会增加形成血栓的机会，也不会导致心血管疾病的发生。由于中链脂肪酸中含有许多优良的成分，同时还可以预防许多疾病，增强人体的免疫系统，这方面的信息我们待会再多加描述!

       另外因为椰子油的烟点比较高，使用椰子油的另一个好处，就是不用再烦恼除烦厨房难清的油垢，椰子油本身不会产生太多的油烟。我们家中厨房的排油烟机、瓦斯炉常常都堆积着厚厚一层黄黄的油垢，想刷又很难刷的干净吗？椰子油烹饪即使是有少许的油烟，但由于椰子油神奇的除污能力，使用椰子油做菜的厨房非常好清洁，只须抹布轻轻一擦就可以将油污擦起。
      一位在香港定居的美女，之前是买国外椰子油，她说椰子油太好了总算看到国内海南椰飘香厂家最早一批在国内销售了。她人在深圳偶然中认识来我家做客，人非常的随和，她说她最早接触椰子油是因为狗狗掉毛生病，用了椰子油以后狗狗不仅健康，而且毛特别亮。从那以后的5-6年来，家中一直使用椰子油作为食用油，自己也成为椰飘香家的常客，椰飘香是值得信赖的牌子，每一样产品都没得说。客服告诉她现在国内的顾客买椰子油大部分都是用来护肤护发，能够食用的有一部分是孕妈妈，他们经过仔细研究以后开始口服，食用的也少。还有就是因为国内也有一些文章介绍椰子油对老年痴呆症的预防和医治，所以有不少子女买来给老人用。她问为什么不敢食用，我说因为很多人还不了解椰子油，觉得陌生。她的回答：那他们敢吃地沟油?!
      即便如此，我们也深信，国人总是在追赶欧美的“潮流”，60-70年代的时候，美国的油品市场跟现在国内的情况一样，被很多大公司垄断，来时宣传所谓的“色拉油”健康的理念。10年前，当椰子油进入欧美以后，这十年中间，椰子油已经成为很多家庭必备的食用油。国内对于椰子油的接受有需要时间。更重要的是，需要“人”来认可。
     然而，椰子油和橄榄油同为小分子健康油，很多人喜欢把他们放在一起对比。橄榄油和椰子汁在营养和口味上存在很大差别，但都对健康有好处，并具有一定美容作用。
     特点：橄榄油是传统地中海饮食的一部分，是用橄榄压榨萃取而得。椰子油是从椰子肉获得，在菲律宾和斐济等热带地区比较常见。橄榄油适合冷菜和凉拌，椰子油适合煎炸炒。
     口味：橄榄油是金黄色，口感浓郁。椰子油在固体状态是白色，液体时清澈透明。椰子油的口味和椰子水有些相似，但没有甜味。椰飘香家的纯净椰子油是清淡好闻纯原生态椰子油，是最适合中国人高温烹饪的健康油。如果您选择用金标椰子油来作为您的烹饪油，只要先把适量的椰子油放在锅中，然后中火加热，去掉椰子油的味道。如果不是特别被告知，做出来的菜跟任何其他食用油做出来的菜的味道没有什么区别。我们尝试了用椰子油做荤菜素菜，都觉得非常好吃，不会影响菜品的品质和口感。
      对健康的好处：椰子油是最好的食用油之一，甚至在高温加热后也不含反式脂肪。它对甲状腺很有好处，并有助于减肥。橄榄油对心脏健康特别有好处。近十年来美国也有很多人口服椰子油来帮助身体的健康，目前椰子油对于心血管疾病、亚健康、甲状腺问题、糖尿病和老年痴呆症都有很好的辅助作用。
头发和皮肤：橄榄油和椰子油都可以作为护肤液滋养肌肤。还可以作为护发素保持头发光泽柔顺。但是椰子油是唯一可以补充头发蛋白，能够更好地预防脱发。
      椰飘香椰子油有助于获得浓密而光亮的秀发。它不仅可以清洁和保湿头皮，还具有安神作用。椰子油很容易渗透进皮肤，并刺激毛囊生长。晚上用这种油按摩头部，就可以在第二天看到发质得到明显改善。在防止脱发方面，椰子油比橄榄油更加有效。它能够让发质变得强壮，更有韧性。此外，椰子油还有助于清除干性皮肤导致的头皮屑。
椰子油跟橄榄油的不同
      椰子油护发的简单步骤：如果您打算今天晚上洗头，您回家就花2-3分钟涂抹下；涂抹的时候先从发梢开始，如果椰子油是固体，就将椰子油放到手心上融化后顺着头发抚摸就可以，油的量不需要太多，有点像涂抹发油的感觉。

      这样很快就能涂抹完了，发梢-发根，再融化一些按摩头皮，然后就把头发扎个小揪揪该干嘛干嘛，等晚上的时候直接洗头洗澡，正常程序就可以了。前后不到5分钟，每次都使用坚持几次就能看到效果。

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