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这样吃果酱更甜蜜------果酱夹心蛋糕

(2011-08-09 10:38:22)
标签:

果酱

蛋糕

分类: 蛋糕

 

这样吃果酱更甜蜜------果酱夹心蛋糕

 

这样吃果酱更甜蜜------果酱夹心蛋糕

    每次给美食拍照,儿子都会在一旁举着他的玩具相机装模作样的乱拍一通,那样子即专注又搞笑,将相机放眼上,另一只眼微闭,不时蹲下站起的找角度,也偶尔会嫌我碍他事儿,:“妈妈你先站那边,我拍完你再拍。”上次我盛饭时不小心摔烂一个盘子,婆婆问儿子怎么破了个盘啊,他立马解释:“哎呀,拍照的时候不小心摔烂了。”这家伙又把我秘密给泄露了(很少在公婆面前拍美食,也可以说尽量不让他们知道)。

    前些日子去超市,偶然听到一对夫妻的对话,老婆:“我去拿瓶果酱”老公:“算了吧,咱家一个月也吃不了几次面包,吃不完扔了又可惜。”最终俩人也没买,直奔收银台了。

    吃不完的果酱也可以有很多选择的,例如蛋糕。

这样吃果酱更甜蜜------果酱夹心蛋糕

原料

无盐黄油 70克,细砂糖 50克,鸡蛋 110克 (两个大蛋),奶粉30克,低粉 110克,泡打粉 1小匙,桑椹果酱 3大匙

做法

1、黄油加细砂糖稍微打发,待细砂糖稍微融化即可。

2、黄油糊中分次加入鸡蛋液,快速搅拌均匀。也可以直接打入一个鸡蛋快速搅拌均匀后再一个鸡蛋快速搅拌,直至成光滑的面糊。

3、将低粉、奶粉和泡打粉混合均匀后一齐筛入步骤2的奶油鸡蛋糊中。

4、用橡皮刀刮切拌均匀。

5、舀两勺蛋糕糊放入纸模中,放入一勺桑椹果酱。

6、再舀几勺蛋糕糊将果酱盖住。至八分满。

7、烤箱预热170度。

8、烤箱中层25分钟即可,视模具大小而定。

 

 

这样吃果酱更甜蜜------果酱夹心蛋糕


这样吃果酱更甜蜜------果酱夹心蛋糕

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