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舌尖上的中药

(2016-09-07 15:48:20)
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杂谈

​干一行爱一行,自从从事药学服务以来便养成了一个习惯,就是无论吃什么蔬菜水果之前都喜欢查一下其功效作用,前几日在超市看到姑娘果,倍感亲切便买了一盒,因为在内蒙老家的时候经常吃这个,来到北京以后很少见这种水果。吃之前又习惯性的查了一下,发现还真不小。

锦灯笼

​锦灯笼,为茄科植物酸浆的干燥宿萼或带果实的宿萼。全国大部地区均有生产,以东北、华北产量大、质量好。

姑茑

​姑茑,是正统的东北名称,它的学名即为酸浆。别名红菇娘、挂金灯、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草,北方称为姑茑儿、姑娘儿,以果实供食用。

舌尖上的中药

​在东北常见的是黄姑茑,而红姑茑又名绛珠草,康熙年间有位词人曾写过一首《眼儿媚》咏《红姑娘》:“珊枕寒生夜来霜。犹自可人妆。绛仙呵手,红儿偷眼,斜倚纱窗。伤心合是樱桃侣,零落郑家香。生生长共,故宫衰草,同对斜阳。”这个名叫“红姑娘”的野果,便是绛珠,身为草属,是为绛珠草。而绛珠草之名,世人无不熟悉,原来这红姑娘就是曹雪芹笔下那三生石畔的绛珠仙草的原型啊,顿觉这酸浆果披上了一层神秘的外衣。酸浆浑身是宝,它的果实就是姑茑,富含维生素C,β-胡萝卜素、20多种矿质元素和18种人体需要的氨基酸,对治疗再生障碍性贫血有一定疗效,有清热利尿之功。而它的宿萼就是锦灯笼,清热解毒,利咽化痰,利尿通淋。用于咽痛音哑,痰热咳嗽,小便不利,热淋涩痛,为治疗咽痛常用药。

本文作者为广安门医院药剂科孙琦​

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