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夏季天气炎热,很多家长发现孩子不想吃饭或饭量大减,其中有几个月喝奶的娃,也有二三岁的幼儿,甚至小学生、初中生也是如此。进入伏天后,很多时候连大人都不思饮食,孩子不爱吃饭的情况就愈发严重,该怎么办呢?
中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜介绍,其实暑伏天里孩子的脾胃最弱,阳气也最弱。这时候,孩子在自己调节,不爱吃饭是有原因的,家长不必担心,不用刻意地给孩子开胃,更不用变着花样给孩子做饭。此时多吃了反而会增加孩子的肠胃负担,造成秋季的不适。应顺从自然规律,孩子想少吃些就少吃些吧。要知道,等一立秋,天气转凉,孩子就会马上恢复胃口。宝宝暑伏天多吃汤粥非常有益,妈妈们可以试一试下面这几道清热解暑的粥汤。
冬瓜丸子汤:把肉馅放上葱末、姜末、盐、料酒、蛋清和香油调好;将冬瓜去皮,切成3毫米左右厚的小薄片;大火煮沸汤锅中的高汤或水,先下冬瓜片煮3分钟,改小火;把肉馅团成小丸子,逐个放入汤中,待所有的丸子下锅定型后,改大火煮沸2分钟;关火后淋香油,撒上香菜叶即可。这个汤具有消暑、解渴的功效,是夏天一道深受老人和孩子欢迎的汤菜。
菠菜银耳汤:菠菜洗净切段,用开水氽一下;银耳用温水泡软,洗去泥沙,摘成小朵;香葱去根须洗净,切成细末;锅内放入银耳,倒入适量清水,用大火煮沸后再加菠菜煮沸,加入盐、味精、香葱末,淋上香油即成。不仅适用于孩子,同样适合老年人糖尿病患者、口渴或者便秘者,能生津润燥、通便去火。
绿豆汤:绿豆洗净,和清水以1:9的比例,盖锅盖大火煮至豆皮浮起;将豆皮捞出,然后用中小火将绿豆煮烂,放白糖调味。适合1岁以上宝宝食用。此汤在夏日宜经常饮用。它有清热解毒、健脾利湿的功效。从入夏即开始服用的小儿很少发生痱子。