乘坐豪华邮轮出游，不仅可饱览蓝天碧海和沿途的风土人情，船上的美食也正越来越成为邮轮公司招揽客人的一项绝招。

   
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 一流的餐厅、新颖的菜式，加上星级厨师高超的烹饪技巧，引得吃客们争相预订那些俨然已成为美食集中地的邮轮线路。 对于经营这些邮轮的公司来说，要成为船上餐饮的新标杆，必须不懈地追求餐饮品质和用餐体验，而不是靠昙花一现的招数。

　　日本著名厨师松久信幸(Nobu Matsuhisa)在水晶邮轮公司的尚宁号(Serenity)和合韵号(Symphony)上都开有餐厅。银海公司旗下每艘邮轮的主餐厅会根据途经的地点，提供特色的菜式供游客尝鲜，如在驶往智利峡湾时，餐厅会供应烤智利海鲈鱼。值得一提的还有大洋邮轮公司最近推出的“美食发现之旅”系列航线，其中包括在普罗旺斯进行的现场烹饪表演。

　　要想通过美食来保持竞争力的话，品种的多样化也是必须的。在任何一艘邮轮上，你都可以找到多种口味的餐厅，如意大利菜、日式料理、法式酒馆、传统的牛排馆，等等。

　　而在如今，消费者对于食物来源的关注度越来越高，许多船上餐厅都尽可能使用新鲜、可再生的原材料。世邦和风星两家公司的游艇航线都安排了与厨师一道上岸去菜市场采购的活动。

　　下面是以美食著称的十大邮轮公司：

    10. 阿罗莎邮轮公司(A-ROSA Cruises)

特色菜式：蔬菜巴克拉瓦饼、香槟汁葱烧海鲈鱼、覆盆子柠檬挞。

　　9. 精致邮轮公司(Celebrity Cruises)

特色菜式：生牛肉 配第戎蒜泥蛋黄酱、黑松露烤加州鹌鹑、以色列粗麦粉做的蔬菜海鲜饭。

　　8. 水晶邮轮公司(Crystal Cruises)

特色菜式：鞑靼三文鱼配闪光鲟鱼子酱、龙虾香菇春卷、杂菜荞麦面。

　　7. 冠达邮轮公司(Cunard Line)

特色菜式：烤羊排配香肠三角饺和中东牛蒡披萨、藏红花茄子馅意 大利饺，以及季节性供应的芒果薄荷沙拉配雪芭。

　　6. 荷美邮轮公司(Holland America)

特色菜式：灼烧龙虾仔配青豆酱、牛里脊配半熟麦碎和熏橄榄油泡沫、浇意式香草冰激凌和尚蒂伊奶油的另类苹果派。

　　5. 大洋邮轮公司(Oceania Cruises)

特色菜式：覆盆子酒醋烹鸭脯肉片、牛排配煎鹅肝。

　　4. 丽晶七海邮轮公司(Regent Seven Seas)

特色菜式：蘑菇意大利饭、土豆团子蘸香蒜沙司、猎人鸡肉块。

　　3. 银海邮轮公司(Silversea Cruises)

特色菜式：高地鹿肉、菲力牛排配鹅肝和水煮土豆、龙葵菇玉米粥。

　　2. 世邦邮轮公司(Yachts of Seabourn) 

特色菜式：低盐奥西特拉鲟鱼子酱配葱煎土豆饼、烤缅因龙虾尾配柠檬意大利饭、焦糖蛋奶冻。

　　1. 风星邮轮公司(Windstar Cruises)

特色菜式：鱼都是新鲜的，配菜可自由选择(有迷迭香烤条形土豆、卤水 豆腐辣椒炒南瓜、奶油白菜炒培根等)。