这个题目有些美化，其实主要是我们一次经历失败、学习到成功的厨房流水帐。
   女儿喜欢cooking，现在我们逛书店，她的主要阅读对象都是一些有关cooking的书籍，那些拍得美轮美奂的照片，的确是让人一看就胃口大开，所以女儿看过后就想着如何理论变成实践，我的小小厨房就成为她的试验田，每天翻看我的冰箱也是她疲倦时的最好休息，她的理论是在她上学之前，要帮我冰箱里储存的食材物尽其用。
   一日，女儿想试着自己做pizza，于是就一起出去采购了cheese,青椒，元葱，西红柿，冰箱里还有虾、玉米粒、葱等。Pizza的基础是从和面、发面开始，虽然我是人到中年，但我还真没见过和面、发面，更谈不上实践，于是网络成为女儿最好的老师，她一边看电脑，一边练习和面、加酵母发面，网络上告诉她面团体积约是变成2倍了，这面就发好了。女儿将面团和好后，放在一个碗里，然后去做pizza的西红柿酱，这西红柿酱的确做得很香，具体过程我没看，因为我那时在电脑上看东西。只听到女儿问这面怎么还没发好，因为时间快2小时了。我想了想，可能是温度太低（这几天austin难得的冷了起来），于是烧了一些开水，把面碗放在锅里，学学我实验过程中的水浴加热保温，但在这个实践过程中，我犯了两个错误：一是，面碗没加盖，面团表面水分挥发，发干；二是，水温太高，可能使酵母失活了，有些拔苗助长。于是这面团好像始终也没有发到2倍，但女儿还是准备继续用这个面团做面皮，擀成面饼，上面再加西红柿酱、cheese、青椒，元葱、玉米粒、虾仁，然后放进烤箱里，静等这美味pizza出炉。烤好后，这pizza的确香味四溢的，吃起来，除了面饼的味道不够酥软，其他的也颇像必胜客的pizza了。
    鉴于这个面饼的失败，我准备不耻下问，因为我隔壁公寓就住着一个看孙女的大姐，国内山西过来的，如何做面食是我们晚饭后散步经常讨论的主题。这个大姐很热心，约好双休日到我的公寓来现场展示如何和面、发面和蒸馒头。她从酵母的温水分散、水的加入、揉面、发面一一展示给我们看，并且告诉我们发面的大概时间、发面过程中这面团要密闭储存、面团发好后的判断标准，我还真不知道如何描述，再次证明了我们中华美食的烹调的伟大，都是比较抽象的艺术，我只记得她说和面要三光：面盆光、面团光及手上的面粉光。面团发好后，大姐又告诉我们分成小面团后，还需揉揉再放置醒醒（大概是这个音）20min，然后上锅蒸，由于我们的量小，大姐说蒸15min钟就好，这大姐好干练，做完这些事后，我的厨房居然一点面粉都见不到，我原来想象着做面食最怕到处都是面粉。在蒸的过程中，我又犯了一个小错误，由于大姐有事出去了一下，我一看时间快到了，隔着锅里的玻璃盖看着馒头似乎是蒸好了，于是开盖，谁知这馒头一个个象变魔术似的瘦身了，表面很皱巴，等大姐再回来时，告知我不能一下就开盖，应该关火后慢慢降温开盖，这馒头才能以美好形象出锅的。于是在第二锅的时候，我就谨记这细节，于是，我们的完美馒头就做成了（实际上这个时候只有一个馒头了，因为只有一个小面团了）。看来，这生活真是处处皆学问，自此，我和女儿的第一次学做蒸馒头顺利结业，我们俩这地道南方人现在也可以蒸出馒头了。
   伴着书香，我和女儿就在这柴米油盐的交响曲中，欢欢喜喜地迎接我们的异乡新年了！