亲爱朋友;您们到过美丽富绕江南水乡，''塘栖古镇''吗？这里是京杭大运河南侧广济长桥可爱地方。每年春节吾爱到运河西支流，新桥村网船上作客。今年初五，春雨绵绵吾和小妺夫，一早从杭州乘上350公交车，顺达五叉路口下车，換的士先到姚斗村二妹家。因是，二女婿们请客，客人一到，先喝杯.''咸茶''，此茶也叫青烘豆茶，当地婆婆，奶奶，大嫂，姑娘们爱叫''食唠茶''。新年大家聚在一起，喝上咸茶更加热闹！一张现代长茶桌，胜过老底子八仙桌，茶桌上摆满水果干点，接着二妺女儿，拿出八只茶盅，将多个瓶中腌制好咸茶作料;青烘豆，常子皮[野桔子皮]，茖芝麻[野生一种芝麻，极细，比麻芝还小，吃留在牙逄，用舌再舔出，再咬破滿囗留香]，小豆腐干[五香豆腐干]，丁香萝卜干[胡萝卜]，余杭山区产的径山头茶，花生仁，白芝麻，松仁，后三样是现代水乡生活好加进去作料，这只小茶盅已装茶料半盅，这才加水滚烫水泡，瞬间一盅五彩缤纷成茶岀满室豆茶茖芝麻混合一种独特茶香味，这种味道，也许全世界，只有我们江南水乡古镇塘栖才有，更是余杭区，非物质文化代表作''青烘豆茶''。在吾的记忆里， 十七八岁毛头小伙子时，爱和水乡人共喝''咸茶'',喝过多少次，实才过记不清多少次,,,,,,但，年轻有为时，爱与水乡水灵灵姑娘们在一起喝''青烘豆茶''。那家姑娘长得漂亮美眉，她家的小伙子也多，八月中秋前后，地上香子毛豆节刚胖起，多情大姑娘家的父母亲，就会早点剪下嫩绿香子毛豆到家，一到夜饭后，陆续进门小伙子，特别主动摘青黄豆节，剥香子毛豆,,,,,,主人家大姑娘是最高兴时光，拿出一只又一只茶盅，为义务奉献剥毛豆帅小伙子，还摆是青哄豆暗中放得多，泡水泡得勤，父母开始收集剥好的香子豆现加工，土灶大锅滿水浇滾，青青嫩嫩豆儿倒下锅煮，放盐，滾后五分钟即捞出，吹干豆中水，用铁网笼，将煮后香子豆再放在大盆炭火慢慢地烘，烘青烘豆，妇女特别用心，仔细不断翻铁网上的嫩熟青豆，盆火不宜过旺，一旺不翻青豆，立即烘成异香焦黄豆。所以有耐心家妇，姑娘烘出来的青烘豆茶，最满意小伙子的口味，不但喝青哄茶，还要寻点放衣袋，像老鼠爬冬粮慢慢吃，更可爱是长得帅哥，暗送秋波的口袋不用寻，装得比寻小伙子多。喝青烘豆茶，在风俗习惯中其实是萌芽水乡年轻人交流感情！新进门的毛头小伙子，老实，文雅，脸带红晕，喝咸茶文相，要大姑娘催他喝，人家几盅喝下肚，他还是头盅咸茶，更讲究老小伙子喝好，[土话,剩塘,将盅里茶料全喝的精光]暗示，要离开大姑娘家，但笨头新进门的毛头小伙子，头还在向八仙桌低头认罪仪态。可爱可笑，自已头二次也是这模样，至今在写作自己默默笑唉,,,,,,

当然青烘豆茶不是大姑娘们''专利咸茶]''阿太奶奶婆婆嫂嫂婶婶......都爱喝，千年水乡代代柤传的''青烘豆茶''，如細写，便成长篇美散文[[千年塘栖青烘豆茶]]。

2019年2月11日曾照民原作文散