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    布丁最爱的还是母乳，这段时间接受的最好的辅食就是胡萝卜了。

    给布丁尝试过胡萝卜汁，生榨的、煮过的、蒸制的，都尝试过，想知道怎么做最好吃吗？待会告诉你。胡萝卜泥也尝试过煮制得的和蒸制的，至于哪种口感好？也且听我慢慢道来！

    先说说胡萝卜汁的制作方法，

　　胡萝卜汁生榨和水煮做法可以参考常规做法，不过对于蒸制要稍微说明一下。

　　一般蔬果蒸制不需要加水，但是胡萝卜的水分相对比较少，所以要加一点水。其实胡萝卜汁不适合用蒸的。水分少的蔬果取汁一般都不适合蒸制。

    胡萝卜汁从制作时间上讲，当然生榨最快，但是从口感上讲，胡萝卜汁更适合煮制，胡萝卜中的所有味道都到胡萝卜水当中去了。三种做法的口感上，煮制的胡萝卜汁味道最好，甜度和香味最佳，而且浓重的胡萝卜味也变得比较缓和，宝宝最喜欢。但是，有一个问题，按理，煮制的胡萝卜汁取走之后剩下的胡萝卜捣成泥就是胡萝卜泥了，但是的但是，因为在煮制过程中，胡萝卜的所有味道都已经出来了，剩下的胡萝卜片就真的是渣了，一点儿都不好吃，还微微有点苦，没有了胡萝卜的香甜味道。所以一定建议，妈妈们绝对不能偷懒，把胡萝卜汁和胡萝卜泥一起制作！

　　那么胡萝卜泥怎么做最好吃？

　　请一定相信我，蒸制的胡萝卜泥是最佳选择！而且一定不要加水！

【煮一煮，更好味——胡萝卜汁】

原料：胡萝卜，水

做法：1.胡萝卜洗净去皮，切片；

2.胡萝卜加差不多等量水煮开后小火煮20分钟左右。

3.过滤掉胡萝卜片取汁。

【“蒸”的很好吃——胡萝卜泥】

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原料：胡萝卜（这次的胡萝卜不够红，黄黄的，呵呵呵）

做法：

1.2.蔬果洗净去皮，切薄片放入碗中；

（少量蔬果快熟的小窍门：薄片蒸起来熟的快，又因为宝宝的东西很少，用小奶锅蒸就可以了，用个小碟子倒扣在奶锅里就起到蒸架的作用啦；）

3.胡萝卜片上架蒸熟；

4.5.6.处理成泥即可。

（少量蔬果处理成泥的小窍门：如果用料理机打成泥虽然比较细腻，但是因为胡萝卜泥水分少，会大量粘在料理杯上，太浪费了。接下来的方法一点都不浪费哦：用保鲜袋套着擀面杖，然后捣捣捣捣捣捣~~~~~~~~~~~，就成泥了。或者把蔬果装进保鲜袋，然后用擀面杖捣成泥后，保鲜袋剪个角，就像裱花袋一样把泥挤出来就可以了。）

http://s7/middle/82c5bf68gb41fc8d83516&690【温馨小贴士】
1.少量蔬果快熟的小窍门：蔬果切薄片蒸起来熟的快，又因为宝宝的东西很少，用小奶锅蒸就可以了，用个小碟子倒扣在奶锅里就起到蒸架的作用啦。

2.少量蔬果处理成泥的小窍门：如果用料理机打成泥虽然比较细腻，但是因为胡萝卜泥水分少，会大量粘在料理杯上，太浪费了。接下来的方法一点都不浪费哦：①用保鲜袋套着擀面杖，然后捣捣捣捣捣捣~~~~~~~~~~~，就成泥了。②或者把蔬果装进保鲜袋，然后用擀面杖捣成泥后，保鲜袋剪个角，就像裱花袋一样把泥挤出来就可以了。

当然你也可以直接用勺子压，但是你会发现有点手酸哦。相信我，用上面的方法超级省力哦。

3.蒸制的胡萝卜泥一定不要加水，在蒸制过程中虽然几乎没有多少水分，但是捣成泥的湿度已经足够了。原汁原味的味道刚刚好！

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非常感谢八月妈的推荐O(∩_∩)O~