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宝宝辅食胡萝卜米糊五个月 |
分类: 布丁,拿碗来! |
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【胡萝卜米糊】
原料:大米,胡萝卜
配料:0添加(http://www/uc/myshow/blog/misc/gif/E___6725EN00SIGG.gif)
制作过程一(快速版):
(2011.11.8 第一次制作,所以只弄了一点点,给布丁尝尝味道哦。)
1.熬了2个多小时的米粥把米油舀出来,虽然只有2勺,哎。再加一勺米粥。
2.胡萝卜切丁,和米油米粥一起放入料理机。(胡萝卜和米油的体积比例大概是1:1)
3.打成泥状。
4.转入小锅,中火加热。(直接吃的话,生胡萝卜的味道比较重,宝贝可能不喜欢。)
5.沸腾后小火煮倒浓稠就可以倒出来了。(但是虽然用料理机处理过,还是有一些颗粒的,所以过筛一下。)
6.过筛米糊,因为比较浓,用勺子压一压就能筛了。
口感:甜甜,沙沙,爽爽,颜色比较鲜艳啦。
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看,弄了那么久,虽然才一点点,不过我尝过味道,沙沙甜甜的,很不错呢。希望宝贝爱吃哦!
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布丁童鞋,味道怎么样?
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↑让我尝尝……
http://s14/bmiddle/82c5bf68gb12ec6c97d9d&690↑好像味道还不错嘛……
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↑哇哦,真不错!
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↑埋头猛吃,好吃好吃!
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↑没了,妈妈,再来一勺!
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看,布丁真的蛮喜欢哦,吃光了,看来下次要多弄点了,嘿嘿,真好,爱吃就好。哈哈。
制作过程二(慢炖版):
(2011.11.9)
1.先将大米炖煮2个小时以上,要出来浓浓的米油。将米油舀到另一口锅,全部舀出后再舀一点米粥。
2.将胡萝卜切碎粒。
3.洗净放入米油一起再炖煮1个小时。
4.转入料理机打成泥状。
5.过滤掉小颗粒就OK啦!
6.因为米糊比较浓稠,所以用调羹压一压就OK啦。
口感:香香,糯糯,甜甜
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【温馨小贴士】
1.也许你会问,为什么不把胡萝卜放在粥一起炖呢?那样不是更简单?因为一小锅粥炖出的米油只有一点点,如果胡萝卜一起放里面炖,那就分不清哪些是米油哪些是米粥了。所以不能偷懒哦。呵呵。
2.那为什么不是宝宝吃多少就炖多少米呢?原因很简单,宝宝胃口小,但是炖一点点米的话没有办法出来厚浓的米油,所以一定要多炖点米粥,不必担心浪费啦,剩下的可以自己吃嘛。
3.刚开始一定要过筛,后来试过不过筛,有不少小颗粒,宝宝不爱吃哦。
4.刚开始的时候,如果一根胡萝卜没有办法一次吃完,可以把胡萝卜切好之后放入冷冻室。每天取需要的量,几天内用完就可以了。(布丁比较喜欢吃掉一半,另外一半就当磨牙棒磨呀磨,呵呵。)
5.做法一的胡萝卜米糊口感比较清爽,米糊甜甜沙沙爽爽的。做法二的胡萝卜米糊因为胡萝卜也经过炖煮,口感更加香糯甜,但是时间上要比做法一多用一个小时。建议时间允许的话,采用过程二哦。当然,不管是那种做法,熬米油的过程是不能马虎的哦!(因为我家有2口小炖锅,所以做法二我更喜欢一点,布丁也更喜欢一点。)
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给朱艾可童鞋的一封警告信!
朱艾可同志:
好爱好爱你的老娘
2011.11.8
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