Chasse-Spleen(忘忧堡)建于1560年，位于Moulis Medoc, Moulis地区很少被人提及，在二十世纪之前受到关注甚少，而1855年梅多克列级庄分级制度亦对其忽略，自此该产区的庄园一直以来都处于默默无名的状态，Chasse-Spleen亦在此列中。

      Chasse-Spleen被叫做“义炳烧”，在十六世纪格雷尔家族(Grenier)到来前尚未完全种植葡萄树，庄园的土地用途较广泛，曾用作种植其他农作物或养马场，格雷尔家族在1560年将庄园开发为一个完整的葡萄园后才拥有酿酒间、酒窖、发酵室等设备，继而出产葡萄酒，忘忧堡的起始名称是大宝捷庄(Ch. Grand-Poujeaux)，而庄园取名为Chasse-Spleen则与英国诗人拜伦(Lord Byron)有关。据说1821年，拜伦来访庄园，可能为庄园景象或美酒触动，留下`Quel remède pour chasser le spleen`之言。

     1822年，庄园因法国臭名昭著的遗产法被分成两部分，一部分Grand-Poujeaux继续运营，另一部分被卡斯塔因家族(Castaing)继承，该家族在梅多克地区同时拥有多个庄园和物业，可惜继承耗费30多年的时间，直到1860年卡斯塔因家族才使得Chasse-Spleen成为独立的酒庄，因此庄园错过了1855年的列级酒庄评级了。1909年，酒庄被德籍企业Seigneitz收购，恰遇一战，酒窖大受其害，藏家被偷殆尽。1922年，酒庄被Frank Lahary拍得，半个世纪之后，酒庄最终来到Jacques Merlaut手中，现任主人梅兰家族(Merlaut)收购了忘忧堡，该家族在波尔多地区有着丰富的酿酒经验，他们也拥有多个酒庄，如Gruaud-Larose, Ferrière, La Gurgue, Citran and Haut-Bages-Liberal,忘忧堡是其收购第一家酒庄并在其团队管理之下稳定发展到今天。       

1932年，忘忧堡入选Cru Bourgeois，这个头衔在2003年以前不具官方认证，缺少监管，以致在Medoc地区搞得满城尽是中级酒庄，不过有几家知名酒庄，在多次Cru Bourgeois分级中仍是独占鳌头，其中最出色的就是Chateau Chasse-Spleen(忘忧堡)！ 1978年重新分级的128家Cru Bourgeois酒庄中，只有18家被列入最高级的Cru Grands Bourgeois Exceptionnels，其中之一仍然是Chateau Chasse-Spleen；在2003年的Cru Bourgeois评选，入选247家酒庄并分成三个等级，Chateau Chasse-Spleen依旧名列最高等级的9家Cru Bourgeois Exceptionnels之中！

      Chateau Chasse-Spleen现时拥有80公顷葡萄园，葡萄种植比例为73%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、20%梅洛(Merlot)、7%小维多(Petit Verdot)，平均树龄为30年，庄主为Jean Pierre Foubet。

     葡萄经人工采摘之后放入温控大桶中发酵一段时间，最后在橡木桶中陈酿。目前庄园年产量约28000箱。 作为中级酒庄的Chateau Chasse Spleen可一点也不逊色于1855的列级庄， Chateau Chasse Spleen散发着红果与黑加仑子芬芳，并透出香草的辛香。作为中级酒庄特级葡萄酒应有的卓越品质一一表现了出来，单宁细腻，典雅，香味四溢。

Château Chasse-Spleen,33480 Moulis en Médoc, Bordeaux, France

Telephone: +33 (0) 5 56 58 02 37

Fax +33 (0) 5 57 88 84 40

www.chasse-spleen.com