171．考查定语从句。定语从句中关系代词which指代先行词art。句意：中国人把吃看成一种艺术，其中融合了色泽，气味，口感，味道乃至声音。

172．考查非谓语动词。这里根据句意可知，表示目的性，故用不定式to。句意：其目的是为了养生。故填to preserve。

173．考查名词。根据前面的名词color, shape，可知这里填名词形式。句意：它完全融合了颜色，形状，外观和味道。故填appearance。

174．考查短语固定搭配。短语be famous for因……而闻名。句意：以其丰富的口味和宜人的色彩而闻名于世。故填for。

175．考查名词。名词characteristic是可数名词，故用名词的复数形式。句意：每个地区都有自己特色的地方菜和小吃。故填characteristics。

【名师点睛】

同学在对题目进行作答之前，首先要把握短文大意，对题干进行详细阅读，检查题目中是否有提示词语存在；然后判断所填词语在句中所充当的成分，如3、7两题都考查了非谓语动词； 2题考查了时态及语态；最后，要考虑所填词的词性以及短语的固定搭配等等。如题9考查了短语的固定搭配，1、4、5、8、10题都考查了词性。