秋季，如何保护您的胃肠道

                                                                       刘存光

    今年是壬辰龙年，北京、上海、天津发生的大雨台风等异常气候，大家都能感受到龙王爷的威猛，大雨带来湿气，夏秋交替，免不了会让人们感受到一些不适应。身体经历一夏天的湿热积累了湿浊、毒素，使人抵抗力下降；接踵而至的冷空气，使一些胃肠道疾病患者苦不堪言，那么要如何预防胃肠道疾病呢？

　　                          春捂秋冻，因人而异

　　“春捂秋冻”最早是源于我国古代人们的穿衣习惯，夏季到冬季之间可过渡的衣服很少，往往是脱掉夏装就直接穿棉，或脱掉棉衣直接穿夏装，因此留下了“春捂秋冻，不得病”的古谚。“秋冻”可保证机体从夏热顺利过渡到秋凉，提高人体对气候变化的适应性与抗寒能力。但盲目推崇“秋冻”则会危害健康，引发胃肠道疾病。尤其是气虚、阳虚体质的朋友，老人、小孩，都不宜秋冻。

　　                          老胃病加重，肠胃炎高发

　　秋季是胃病的多发与复发季节，受到冷空气刺激后胃酸分泌增加，胃肠发生痉挛性收缩，抵抗力和适应性随之降低。而且，秋季多数人情绪易烦躁，加上过度劳累，如果防护不当，就会引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症状，或者使原来的老胃病加重，严重者还会引起胃出血等并发症。

秋季也是急性肠胃炎发病率较高的季节。秋季水果蔬菜大量上市，一些人又有秋季进补的习惯，饮食比较杂乱，如螃蟹、鱼、虾、苹果、梨、红枣、柿子等，很容易引发肠胃病。特别是老年人生理退化，肠胃的运动、吸收功能减退，抵抗力下降，更容易患急性肠胃炎等消化系统疾病。

                              脾胃的四大特点

   脾胃喜燥厌湿，就是大雨磅礴、秋雨绵绵，脾胃受不了这样的湿气；出一身汗再在空调房，湿气逐渐进入身体。湿气重的人，由于体内多余的水分多，身上老是疲倦无力，打不起精神，一个很简单的办法判断湿气重：大便很容易黏在马桶上，很难冲净。所以生活中，要防止湿邪入脾。湿气重，怎么办呢？秋季可以拔罐、艾灸。

   脾胃喜欢好心情，不喜欢思虑。好心情则胃口大开，吃什么都香，心情不好吃什么都没胃口，即使吃山珍海味，这样的脾胃也吸收不了。

   脾胃喜欢运动，不好静。出一身汗，运动了，胃口就会很好。

   脾胃喜欢温暖、柔软的食物，坚硬、热汤、冰冷的食物，对它是折磨。为何？脾胃靠自身的血管供氧消化食物，太冷太烫，必然对脾胃血液循环影响，它就不会好好工作。生活中，我发现很多白领女士很有气质，很漂亮，但是脸色发青，说话无力，长期吹空调、吃冷饮、吃辣椒，伤了脾胃。

　　                        保养肠胃，别忽视保持乐观情绪

　　首先，应特别注意胃部的保暖，防止腹部受凉，患有慢性胃炎的人须尤其小心腹部的保暖，适时增加衣服，夜间睡眠时要盖好被褥，以防止腹部着凉而引发或加重胃病。

　　其次，要调节饮食，可以多吃些滋阴润燥的食物，避免燥邪伤害，少吃辛辣，防止其侵蚀胃黏膜和溃疡面而加重病情。有老胃病的人或者肠胃一直不太好的人应做到少食多餐，定时定量，同时注意进食时细嚼慢咽，以利于消化吸收，减轻胃肠负担。另外，秋季气候干燥，容易导致便秘，应该多吃水果补充水分。

同时，心理健康对肠胃也很重要。肠胃道疾病的发生与发展，与人的情绪密切相关。因此，保持精神愉快和情绪稳定很重要，避免焦虑、恐惧、紧张、忧伤等不良情绪的刺激。

                             秋季推荐几款健脾润肺的食谱

雪梨川贝猪肺汤　(润肺止咳)　　

　　食谱原料：2个雪梨，10克川贝，50克猪肺

　　制作方法：先把猪肺洗净，处理一下挤去泡沫，用刀切成小块。把雪梨洗净去皮，也切成小块。然后洗干净川贝，再打碎。把所有材料都放进煲里，加大约250毫升的水，然后再放适量的冰糖，先用大火煮沸，接着再转成小火炖大约2小时即可。

　　健康提示：此汤可以止咳化痰、润肺，非常适合干咳少痰、咯血、潮热盗汗等症的肺阴虚者食用，另外有慢性支气管炎、肺结核等疾病的人也适合食用。

                             苹果川贝蜂蜜汤　(润肺除痰)

　　食谱原料：上好苹果一个，川贝末约10克，蜂蜜适量。

　　制作方法：苹果平切盖，挖空心，放入川贝末10克，蜂蜜适量，将盖盖好，用牙签固定，隔水炖2小时，汤渣同吃。

　　健康提示：润肺、除痰、止咳，用于咳嗽痰多，咽干口渴。

                           凉拌青苹果鸡肉丝　(助消化防便秘)

　　食谱原料：生鸡胸肉一片、青苹果一颗、低脂千岛沙拉酱少许。

　　制作方法：鸡胸肉切细丝，锅中煮水，水滚后放入鸡丝，约一分钟后熟了即可捞起；放凉备用。青苹果削皮后切成容易入口的丁块，摆盘，上头摆上鸡丝。淋上沙拉酱即可。

　　健康提示：酸酸甜甜的番茄含丰富的果酸及纤维素，有助消化，可防治便秘。

                              红果梨丝　(开胃消食)

　　食谱原料：梨　(500克) 山楂　(200克)白砂糖　(125克)

　　制作方法：

　　1. 将红果　(山楂)在开水中泡5 分钟左右，用薄铁皮卷成小圆筒，把果核捅去，撕去外皮，但要注意保持红果外形完整；

　　2. 把梨削皮去核，切成6 厘米长的细丝，放在盘中；

　　3. 铜锅置中火上，加水100毫升和白糖，熬至刚起粘丝时，随即放入山楂炒至糖汁透明后出锅；

　　4. 将山楂围在梨丝周围即可。

　　健康提示：梨具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。山楂营养丰富,可以防治心血管疾病，有强心的作用；可以开胃消食；有活血化瘀的作用，老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中的钙的恒定，预防动脉粥样硬化。

作者：美年大健康集团  中医战略部总监