阿萨伊浆果生长在高大挺拔的南美棕榈树上，以其浆果和枝叶闻名。偏爱沼泽区域。其叶一直作为编织原料。每颗’阿萨伊’棕榈树上都长有深紫色的，近乎黑色的浆果，每一枝条上有3－8个。其浆果可食用，而且它的果肉被用于制果酒，甜酒，调味料，着色剂，或者果汁饮料等。
许多世纪以来，巴西北部亚马逊流域的土人一直将这种神奇的果子作为包治百病的''灵药''阿萨伊浆果的营养构造同橄榄油相仿含有丰富的花青素，是红葡萄酒中含量的30倍。花青素的一个重要功能是消炎。

阿萨伊果浆的主要成分
阿萨伊果浆是一种营养丰富的浆果浓缩调配而成的美味果汁饮品。
阿萨伊果浆中都含有极丰富的维他命，矿物质，抗氧化剂和植物因子营养素，所有这些营养素对许多慢性疾病，退化性疾病均有很好的防护功能。这些病包括心血管疾病，中风，癌症，糖尿病，阿兹海默综合症（老年痴呆），关节炎，肌肉组织退化，白内障，应激性肠道疾病等。尽管在试管实验和动物活体测试中，这些分立的营养素，诸如多酚，核黄素，胡萝卜素，橡黄素等，已经得到“健康卫士”的名声，近来整果正受到越来越多关注。美国联邦政府花巨大的精力和资金鼓励民众平均每天至少吃2－4个水果的各种宣传活动中，但最近的调查，令人感到尴尬，全国只有17%的人口达到这一水平。
正是在这种背景下''阿萨伊果浆''应运而生，她为大多数人提供了一种适应现代快节奏的生活方式，同时又能最大限度保留整果的营养价值，并以美味可口和简单方便的形式供给大众的综合营养饮品。

阿萨伊果浆的营养: 蛋白质的构成与鸡蛋相仿, 脂肪酸的构造同橄榄油相仿,含有丰富的花青素，是红葡萄酒中含量的30倍。花青素的一个重要功能是消炎。纤维含量丰富，很低的甘油因子。含有16种以上的植物因子与抗氧化因子。含有丰富的微量元素（钴，铬，铜，镁等）以及人体所必须的宏量元素（钙，铁等）。大量的维他命，尤其是维他命E。拥有优质的植物固醇，尤其是准谷甾醇，它具有降低胆固醇的功效。
阿萨伊果浆是水果的整果榨汁的调和, Acai 浆果 (Euterpe Oleracea) 是EPIMED系列产品的主要营养元素, Acai浆果的抗氧化效力是红酒的三十倍, Acai浆果中还发现含有任何其它水果或蔬菜无可匹敌的稀有氨基酸, 脂肪酸 , 多种维他命与蛋白质,这些营养成分有助于平衡免疫系统机能 ,调节循环系统功能 , 消除精神疲弱 , 提高性能力, Acai确实是具有独一无二健康功效的超级水果 。