起先不知道这鱼的名字，只知道是海鱼，于是发了微博问了一下，嗨，还真有认识的，这鱼叫白鳞。潘说这鱼要带鳞吃，可是我已经把鱼鳞刮了http://b.bst.126.net/common/portrait/face/preview/face8.gif

原料：白鳞鱼

调味品：葱、姜、蒜、料酒、花椒粉、盐、辣酱、酱油、色拉油

制作：1、鱼洗净，切块，葱姜蒜洗净切好备用

2、锅烧热，放入适量色拉油，八成热时将鱼块放入煎黄

3、将葱、姜、蒜、料酒、花椒粉、盐、辣酱、酱油放入碗里兑适量的水，倒入锅中，开锅后转小火炖至入味即可。