俗话说:“立夏小满正栽秧,芒种夏至正栽苕。”“芒种忙忙栽,夏至谷怀胎。”我们川北地区到了立夏至芒种时期,正是栽秧的大好季节,家家户户从早忙到晚,在田里栽种水稻秧。
栽秧又叫插秧,老家人通称栽秧。每当杜鹃鸟鸣叫之时,人们便知道该栽秧了。清早天麻麻亮,庄农们便起床,带上捆秧稻草,走到秧田边,十来个人捞衣扎裤,一起下田,拔秧苗,那秧苗像一个个肥胖的绿宝宝,立在微风中顽皮的点头哈腰。
拔秧是要讲技术的,左手握住几根秧苗,右手搭在左手下,略微用力,将秧苗拔起来了,左手要不断向左旋转,右手将田里小片秧苗分在左手里,再一用力,小片秧苗有被拔起来了。像这样左手右手不断协作,很快就能拔上一绺秧苗,然后泡在田水里淘洗,这绺秧苗根部若成盘子型,就算拔秧技术过了关,若秧苗根部不整齐,就叫“蚂蚁上树”,说明你是个拔秧外行。每拔上三绺秧,就用准备好的捆秧草二根将秧苗捆成一个秧,不过三绺秧要捆成底部都一样长短,这样秧苗才能立在水田里。
秧扯完后,大概是上午十点左右,扯秧人腰背有些酸痛了,这时主人便背着背篼,提着篮子,送来了醪糟鸡蛋汤,“叔叔伯伯,姨姨娘娘,大哥大嫂,你们辛苦了!”主人面带微笑,将醪糟鸡蛋汤,一一递到拔秧人手上,拔秧人接过后首先喝了一口,润润喉头,呀,真够味,又甜又香,川北的醪糟本是出了名的土特产,用酒米蒸熟后混合上大粬粉,通过发酵后,醪糟甜得巴口,香气四溢。
喝完醪糟之后,拔秧人每人提几个秧,剩余的有挑秧人挑送。人们走到水田边,纷纷将手中的秧抛入水田,那一个个稻秧立在水田中,好像一个个绿色机器人,雄赳赳气昂昂的挺立着。“动手吧!”一个栽秧快手率先下田,顺手抓起一个秧,扯下一绺秧,只见他左手分秧,右手将分出的秧,一极快的速度插入水中泥里,其余的人纷纷下田,分秧,插秧,动作极其熟练。那时也不讲究分箱定域,因为那样速度太慢,只在水田左右两边帮两根小木棒,再挂上一条细绳,栽完一行秧苗后,在将细绳移动一行,这样可以使秧苗行距与窝距均匀,以便秧苗充分吸收阳光。
当时一家庄农承包了好几亩稻田,栽秧时实行互助合作,即今天你为我家栽秧,明天我为你家栽秧,所以一块水田里往往有十来个人栽秧,但要栽完一家人的秧,仍需要从早忙到晚。栽秧人在水田里不断的点着头栽秧,好像在战壕里作战似的,齐心协力共进退,不达目的不罢休;又好像他们翻卷着一床特大绿席,双手不断地翻卷,不断地后退,终于让大绿席铺盖在水田里。一眼望去,田里那里是秧苗,简直是一行行身穿绿军装的小兵,在布阵打仗。一阵阵和风吹拂,秧苗在田里仰俯摇腰,仿佛在扮演万人大合唱。
一天活干完,栽秧人终于站在田边,甩甩手,柳柳腰,捶捶臂,脸上露出丝丝轻松愉快的微笑,一副踌躇满志的神态,他们仿佛看见这些秧苗长大长壮,结出了沉甸甸的金黄稻穗!主人这时来了,“谢谢叔叔伯伯,姨姨娘娘,大哥大嫂!务必到家吃晚饭,给你们准备了上好的高粱白酒,还有腊猪头肉,盐蛋呢!”“不必啦!中午鸡鸭鱼肉,我们享受够啦!”“那怎么行,你们一天多辛苦呀!”简短几句对话,体现了村民们的敦厚、淳朴、善良呀!
每当回忆起老家栽秧季节,乡亲们互助合作,亲密无间、仗义助人种种善行,不由得令我由衷的敬佩!我多么想穿越时空,回到那些美好的日子里!
加载中,请稍候......