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       不少人长年受鼻敏感困扰，更误以为鼻敏感无法根治。其实，要减少鼻敏感发作及舒缓征状，除尽量避开致敏源外，亦可从饮食着手。

　　要预防，从西医角度看，当然要尽量避开致敏源。至于从中医学说分析，一般会以补益肺气、温通鼻窍为原则来处方开药，通常会采用具宣通鼻窍作用的药材，如辛夷花、苍耳子及白芷等。此外，鸭胸肉有益阴、养胃、补肾及除虚弱等功效，对预防鼻敏感发作有极佳功效；而红酒具有杀菌、提高免疫力、助消化等功效。红酒烩鸭胸这道菜可以说是对鼻敏感进行食疗的极佳选择。

　　制作方法

　　经腌制的鸭胸肉略煎后涂蜂蜜，切片回锅略煎，红酒略煮至将沸时淋于鸭胸即成。

　　功效

　　益阴温补、散寒止痛、且有健脾开胃的功效，治疗消化不良。