每年的秋冬季节都是流感的高发季节。

随着天气转冷，流感开始接近我们，给我们的生活造成了很多不便。预防流感，在眼下流感多发的季节，成为人们茶余饭后关注的话题。流感和普通感冒相比，传染性更强，在人群中扩散得也更快。人们感冒了还可以照常生活、学习和工作，流感不及时治疗则会引发肺炎、支气管炎等疾病，流感高发季节为每年10月至第二年3月中旬。面对恼人的流感，我们怎么完善生活的小细节，把它赶出我们的生活呢？

其实人们很早以前就认识到红酒的医疗作用，人们发现常饮葡萄酒的人群很少感冒，也不容易患消化道疾病。现在研究人员通过科学实验确切断定，红酒有助于防治流感和食物有关的疾病。这样每天喝一两杯红酒不仅陶冶性情，对心脏有益，又能够抑制脂肪吸收防止发胖，还能预防流感。

葡萄酒为什么有这么神奇的功效呢？科学家们把葡萄原汁、红葡萄酒、白葡萄酒加在病毒培养液中进行试验，结果显示，葡萄酒和原汁中都会使单纯疱疹病毒和柯萨奇病毒等常见引发感冒的病毒丧失活力，其中葡萄皮浸出的原汁效果最好。科学家认为这是因为葡萄含有“多酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果。

红葡萄酒酿制时是带果皮发酵的，多酚类物质主要存在葡萄皮上，所以红葡萄酒可以保留多酚类化合物，而白葡萄酒酿制时是把果皮抛去，所以含多酚类物质少。所以感冒时饮用热的红葡萄酒可减轻感冒症状，而平时适度饮用葡萄酒也可预防感冒。

而最新研究更表明：葡萄酒的防治感冒作用还在于它含有特定的抗毒抑菌物质。据美国哥伦比亚大学医学院科研人员最新的研究证实，葡萄酒的发酵过程会产生一种链激酶的物质，这种物质对甲流病毒具有明显的抵抗能力和排斥能力，所以适量饮用红酒可以极大地降低感染甲流病毒的感染概率。这就向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。医生推荐的饮用量大约为，女士每天一杯，约为4盎司，也就是120毫升，男士每天二杯，也就是240毫升。