五一黄金周，莫让采摘游成负担

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    春夏果飘香，春夏交替间恰是各种美味小果收获的季节，无须到金秋，那色彩斑斓的草莓、桑葚、樱桃以及不久之后一众水果早已让人垂涎欲滴。

    为了第一时间品尝到这份新鲜，很多地方搞起了火热的采摘游，远离喧嚣的城市，尽情让身心得到惬意与放松……亲近大自然的同时在弯腰、仰头的采摘中大朵快颐，最后带着满满的收获回家，一切似乎都充满了无限乐趣。

    随着草莓采摘季的尾声的到来，桑葚、樱桃等水果采摘蓄势待发，在这标榜健康、自然、新鲜、休闲的宣传中还是有几点需要大家注意的。

    奇怪的采摘制度

    多数采摘园收费按当地消费水平和园区的规模制定，收费各有不同，但一般情况多为：

    1、付固定的费用进采摘园，采摘过程中可免费吃，不限量。

    2、如想将采摘的未吃完果实带回家，则需要按份或按斤支付费用，这个价格一般远高于市场售价。

    当然，我们大可把此类交费后的不限量称为“采摘自助餐”效应。回想一下自助餐厅的情景，总有那么一些人是“扶着墙挪出来的”。

    所以，不限量采摘水果往往也会让部分人：只要吃的下，就会一直不停吃下去……

    那么如此狂吃水果，究竟对健康有益还是有害呢?

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    一、卫生问题

    采摘区水果直接摘食多不会清洗，虽园区声称自己是无公害水果，但无公害不等于绝对不施药，且不能杜绝尘土与虫卵等污染，故直接生食存在风险。

    可带几瓶水进采摘区，清洗后食用。

    二、食用过量

    大量食用水果，会造成胃肠不适。水果中有果酸，部分水果还含有草酸，短时间大量摄食对造成胃酸分泌过多，不仅影响营养素吸收，还会腹痛腹泻，甚至会引发肠炎。

    为了以防万一，切记食之有度。

    三、小心“酸酸甜甜”

    水果多含有大量果糖等糖分，血糖过高与肥胖者不适宜过量食用。

    食用大量水果后还应及时用清水漱口，避免对牙齿的酸蚀影响。

    最后不建议大家购买过多类似草莓、桑葚、樱桃等不易保存的水果带回，因自己再吃会加重肠胃负担，若送朋友，间隔时间稍久，保存也是问题。

    草莓、樱桃、桑葚的保存小常识：

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    可挑选新鲜、外皮无破损的果实放入干净纸盒或保鲜盒中，在冰箱中5-10度存放，建议第二天尽早食用。

    若带回的水果数量非常多，也可用来泡酒、做成果酱等，部分水果还可加少许冰糖直接煮熟存放。

    采摘过程中还要小心蚊虫叮咬，阳光过度暴晒等因素，对花粉等敏感的朋友，采摘游时也要警惕过敏发生，回家后尽量马上沐浴更衣，以防沾染的花粉等对家人产生过敏刺激。一些不知名的野菜、蘑菇也不要随意采摘。

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    假期采摘游，让我们有的吃，有的玩，开心放松之余不要忽视健康小细节。

    五一黄金周马上来到了，怀着健康营养的心开始您的采摘游之旅，绝对会让您与大自然更加亲密。

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                                国家二级公共营养师：王潍青

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