大麦虫用途

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      大麦虫用途作原形食品与面包；大麦虫蛹菜的特点不仅在于其丰富的营养价值，从饮食的角度来说，更在于它的鲜、香。大麦虫不仅含有丰富的有机物质，例如蛋白质、脂肪、碳水化合物， 无机物质如各种盐类，钾、钠、磷、铁、钙的含量也很丰富，还有人体所需的游离氨基酸。大麦虫用途作调味品，制作各种方便面调料；制作小食品如月饼、锅巴、饼干等；大麦虫活性蛋白不仅含有大量对人体有着特殊作用的几丁质、抗菌肽防御素和外源性凝集素；还富含人体必需的多种氨基酸种蛋白质、游离氨基酸、维生素、矿物元素、不饱和脂肪酸等多种营养成分，且与人的正常比例一致，很容易被吸收和利用。大麦虫用途用大麦虫做的食品味道鲜，营养高；国外著名生物制品企业都用大麦虫制作营养保健品，可提高人体免疫力，抗疲劳，延缓衰老，降低血脂，抗癌等功效。

 

    大麦虫用途替代鱼骨粉、肉骨粉作蛋白饲料；大麦虫是正处于初步开发利用的生物资源。大麦虫作为一类特殊的资源，是丰富的蛋白营养素资源库，与人类生活密切相关。经济大麦虫养殖正逐渐成为继畜牧业、渔业之后的又一养殖亮点和热点，并涌现出一大批大麦虫养殖场户，有着巨大的开发价值和广阔的市场前景。到2020年,我国蛋白质饲料需要量分别为0.6亿吨和0.72亿吨,而资源供给量仅0.22亿吨和0.24亿吨,供需缺口分别为0.38亿吨和0.48亿吨。开发新的蛋白质资源迫在眉睫。大麦虫用途用于特种养殖，如饲喂林蛙、蛤蚧、鳖、蟮鱼、蜗牛、壁虎和蛇及各类观赏鱼等； 

 

    大麦虫蛋白属于全效型蛋白，集预防、保健、修复、营养四效于一体。大麦虫用途功效明显优于植物和动物蛋白并科学地解决了植物和动物蛋白和缺陷。大麦虫饲料纤维含量少，微量元素丰富，铜、铁、锌、硒含量较高，氯基酸比较平衡，所含脂类多为软脂肪和不饱和脂肪酸，消化性能良好，易于吸收。是优质的蛋白饲料资源。虫粪可作高效生物有机肥、用作诱食剂、饲料添加剂、高效花肥等。另外，试验表明，长时间应用大麦虫蛋白饲料，可以减少动物发病几率，从而降低用药成本，减少药物残留。由此可以看出大麦虫是最具开发潜力的动物性蛋白饲料资源，充分开发利用大麦虫蛋白资源，大麦虫用途将会在一定程度上缓解动物性蛋白饮料严重缺乏的局面。寓含甲壳素、天然抗菌肽等有益物质，在养殖应用中效果显著，可促进动物生长，提高各种动物的抗病能力，降低死亡率，免用氨基酸、减少抗生素的使用，降低了饲料和兽药成本。无论从营养价值角度还是市场价格角度来看，大麦虫用途蛋白饲料都可以部分甚至全部代替鱼粉。大麦虫用途虫蜕、成虫壳可提取甲壳素、生产壳聚糖；作为饲料添加剂可替代激素和抗生素。

 

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