当地居民吃大盆菜的历史可谓悠久，源自南宋至今已有数百年。当年为了慰问南下的宋帝和宋军，每家将自家的饭菜倒进大盆中，成了地地道道的百家菜。如今大盆菜已成为喜庆佳节的一道风景菜了。

     大盆菜现用不锈钢盆，盆里有十五种菜，包括煎蚝、鸡、鸭、猪肉、炸鱼、油豆腐、支竹、牙茹、鳝干、肉皮、云茸、冬茹、芹菜、萝卜等；十几道菜一层层放入盆中，最上面一道菜是鸡鸭，寓意飞鸟归巢。大盆菜象征“百鸟归巢”，团圆富贵，企盼来年国泰民安、五谷丰登。每逢喜庆及红白喜事需要宴请宾客，主人家便请专业厨师制作盆菜供客人享用。一盆菜吃完，宴席就结束。现在当地已经有了专门经营大盆菜的行业，非常便利。

我吃了两次，总的感觉就是一个热闹。在村子的广场上摆上几十上百座，八九个人一围，大家吃着大盆菜，看着村里请来的剧团演出的丰富多彩的节目。就是一个字－－乐。

     唯一的遗憾就是大盆菜已经不太符合当今健康食物的标准了，需要不断改进。

  




                                                           2010-01-20写于蛇口桃花园