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初来西藏察隅做义工---吃“小灶”

(2012-06-28 08:07:16)
分类: 旅游与摄影

    由于自己的肠胃不争气,所以吃饭问题竟然成了我的一个心病。在林芝八一镇时,开始两天我自己一人独自在外面吃餐馆。八一镇多数餐馆是四川人开的,但也可以找到广东人开的店。我刚来的第一天就是在一家顺德佬小饭店吃的晚餐,点了一个牛腩煲和麦菜,因为口味还不错,我还要了一小瓶二锅头,就着广东菜喝了一两小酒。后来因为拉肚子,只有开始喝粥,但很遗憾没有白粥卖,要喝粥只有瘦肉粥之类。正在我犯愁之际,小朱帮我联系到他的一位朋友----林老板。 他在林芝八一镇开了一家藏地土特产店。我就每天中晚餐与他们一起就餐。林老板是潮汕人,就在土特产店的隔壁一家潮汕粥店为店员开了一个小食堂。这样我就在西藏吃到了地道的潮汕饭菜----四菜一汤,主食是干饭和白粥,不仅饭菜可口,也与林老板成了朋友。在林芝八一镇的十天里,我之所以心情特好,与每天能吃到家乡的饭菜,喝到我特中意的白粥是分不开的。 这一点是我进藏之前没有想到的“特殊”待遇。

    察隅县医院没有食堂。职工吃饭不是回家自己做,就是订饭送餐。我来察隅县的吃饭问题,在来察隅县之前,我曾经在深圳听察隅县医院办公室的格桑说过,我的吃饭问题不是问题,小朱会有安排。但到底怎么安排?直到我到察隅的第二天早晨才解开了这个谜底。

第二天早晨八点多,小朱带我走进了广东援藏公寓的小餐厅。餐厅就位于我们住的房间的楼下,面积大约四十平米。内有厨房、餐厅和洗手间。餐厅中央摆着一张大圆桌,一围可以坐下十二人。厨子是一位四川人,姓吴,大家叫他小吴。他从第一批援藏开始,就为广东援藏干部做饭至今。所以,他做的饭菜几乎有点粤化了,淡而有点微辣。

一日三餐我就在这个小食堂吃。早餐白粥、小菜、馒头、大饼或油条;中餐和晚餐,有汤、荤素搭配的各种炒菜、主食干饭和粥两样均有,每周还会吃到面条,甚至我还吃到一次饺子。对于我这个所谓的河北人而言,真有点喜出望外。

我是一名自愿来到察隅县的义工,对于来到这个偏僻的小县城工作,我是做好了最坏的打算,包括吃住。但是现在我却能在察隅县享受到这种吃“小灶"的待遇,实在有点受宠若惊。我对此唯一的反应就是一句话----好好工作,好好奉献。

初来西藏察隅做义工---吃“小灶”
 林芝八一镇上的林老板,我每天就在他开的潮汕饭馆吃饭。
初来西藏察隅做义工---吃“小灶”
在察隅援藏干部楼前与食堂师傅小吴合影。我就住在这栋楼的左侧二楼。

初来西藏察隅做义工---吃“小灶”

这是小吴师傅做的饭菜。



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