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预防和治疗缺铁性贫血的重点在于合理的辅食添加

(2012-03-15 06:25:04)
分类: 喂养与营养
   

孩子到了半岁需要常规体检和验血常规,家长您就会发现自己的孩子会有不同程度的贫血,不管孩子生下来是母乳还是奶粉喂养。

为什么孩子吃奶好好的还会有贫血呢?这是许多家长不太明白经常询问的第一个问题。其实道理很简单,只要稍稍上网或查查有关资料,就会明白其中的缘由了。在孩子半岁前,尤其是在满四个月之前,我们都主张给孩子喂奶,不论是母乳还是奶粉。因为奶是最有营养也最适合孩子发育的食物。但是母乳和奶制品含铁量比较低,难以补充孩子每日铁元素的需求,加之原来从母亲获得的铁慢慢地消耗,这样由于缺铁所致的贫血就会在半岁左后出现。这就是为什么单纯喂奶不能预防缺铁性贫血的原因,也是国家倡导孩子半岁常规验血筛查贫血的道理。

那么孩子应该从哪里获得铁元素呢?根据现代营养学,铁元素主要存在于孩子的辅食中。这其中包括猪肝、猪血、肉鱼,还有强化铁的配方米糊。原来推荐的蛋黄补铁,现在研究表明,蛋黄不仅含铁量低而且吸收率也不高。另外蔬菜类尽管也含有少量的铁,但易受许多因素的影响导致吸收率极低。从上述的资料看来,我们就可以知道,孩子铁的来源主要是通过合理的辅食添加而获得,尤其是添加那些含铁丰富吸收率高的食物。

何谓合理的辅食添加呢?一是添加的时间最好是孩子满四个月后就开始,假如在半岁后添加就很容易发生贫血了;二是添加什么辅食为好?这点在上面已经谈到,在此需要强调的是,有些客家文化的父母还是保持了自制米糊喂孩子的习惯,这样即使添加了辅食也照样缺铁,其原因很简单,就是这种自制的米糊尽管加了淮山、黄豆等,但是远远低于配方米糊的含铁量,故而不能满足孩子铁需求。三是如何添加辅食?我发现有些家长虽然每天也在给孩子喂辅食,但是孩子依然缺铁,贫血难以纠正,仔细询问才得知其中原因。比如有些家长只给孩子煲骨头汤、猪肝汤和猪血汤喝,误以为汤最有营养。其实百分之七十的营养都在固体食物里,也就是说,让孩子光喝汤不吃肉是达不到补铁的作用。还有的家长明白要给孩子添加含铁丰富的辅食,就每餐给孩子吃很多,比如天天吃猪肝、猪血,肉鱼的量也很大等,结果不是孩子积食就是厌食,还有的孩子腹泻,导致铁在肠道的吸收障碍。我们提倡合理添加辅食在于每餐量不要太多,每天品种不重样均衡就可以了。比如猪肝和猪血每周两三次就可以了,鱼肉蛋豆腐蔬菜每天换着吃。

孩子发生缺铁性贫血之后,是用药物疗法还是食物疗法呢?这也是家长经常纠结的一个问题。我常常碰到这样的情形,孩子查出贫血后,在医生的指导下口服铁剂治疗,贫血得以纠正,但停药后不久孩子再次发生贫血。这又是为什么?我的回答就是,单一的药物疗法只能暂时缓解孩子体内的铁元素的缺乏,只有合理的辅食添加,才能最终保障铁的长期需求。所以,治疗缺铁性贫血必须是药疗与食疗相结合,而且重点是合理的食疗。

     以上的看法和建议供家长参考。

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