年糕，在江浙一带尤有流行，而且用晚粳米做的水磨年糕是我们宁波的特色小吃，也是冬至必食之物。它不仅是一种节日美食，而且岁岁为人们带来新的希望，正如清末的一首诗中所云：“人心多好高，谐声制食品，义取年胜年，籍以祈岁谂。”由此产生了本次教学活动。

本次活动的流程是：阐述关于年糕的文化（让幼儿对熟悉的年糕有更深一步的了解）→展示年糕的两种制作方法（让幼儿初步接触民间艺术，通过两种制作方法的展示，让幼儿了解美食的制作）→制做年糕（在一定知识经验的支持下进行实际操作，体验制作过程的乐趣，并品尝年糕美食）。

在整个活动中，教师创造了一种自由、宽松、愉悦的氛围，让幼儿大胆表达自己的疑惑、自己的见解、自己的想法。在第一环节，虽然幼儿对于年糕已有了一定的认知，但是深入到年糕的文化，幼儿的知识经验就出现了“空白”，此时教师及时的渗透，使幼儿获得了新知；在第二环节，幼儿的兴趣相对膨胀，幼儿在活动中表现出急切的求知欲望，其主要原因在于幼儿对年糕制作方法的好奇和无经验积累。正因如此，教师及时抓住教育契机，提供良好的语言氛围，让幼儿在主动求学的状态下培养语言的概述力及表达能力，同时也加深了对年糕的两种制作方法的印象；在第三环节，孩子们积极主动的制作，真正让活动走进了生活，在游戏式的活动在生活中展开，让幼儿真正参与到活动中，感受与老师、同伴共同合作的乐趣，同时也培养了幼儿的动手能力、同伴合作的精神以及参与活动的积极性。