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【水果当饭吃，衰老加速】水果中蛋白质、脂肪含量很低，尤其缺少人体必需的脂肪酸、优质蛋白质以及铁、锌等矿物质，长期用它代替正餐，易造成营养不良。比如，蛋白质以及铁和锌等微量元素不足，会让新陈代谢率下降，头发质量下降，还会造成脸色发黄，皮肤缺乏弹性，特别是中年女性，更容易显老；维生素B1缺乏，人则容易疲乏、气短，运动能力下降。