学校校本培训活动记录表

工作单位：   萧江镇第三小学

项目名称	主题教研活动试教及课后交流		项目负责人	陈盈盈
活动时间	2018.3.28		活动地点	科学实验室2
活动主题	《小苏打和白醋的变化》		主 讲 人	陈盈盈
参加对象	科学组老师		申请学时
活动内容 及进程		1、陈盈盈老师进行《小苏打和白醋的变化》一课的试教，课上多媒体课件和学生的动手实践实验相结合。通过学生的动手操作活动、同桌之间的交流来加深对于本课内容的认识。     2、教学过程：旧知回顾。   观察小苏打和白醋的特点。        进行课堂实验：1）小苏打和白醋混合实验现象观察；2）点燃细竹棒的反应。    实验结果交流与思考。知识整理与拓展。 3、课后，科学组成员继续在实验室2进行课后交流活动，成员们一起思考和修改教学设计。
活动反思 与建议		通过本次试教，我们认为本节课教学程序合理，但在实验材料的处理上还需要多实践和改进，如改变实验中反应的装置，将反应的装置由小烧杯改为集气瓶。在课堂上，学生的学习氛围较佳，动手操作实验也完成的较好。
过程确认		科研处负责人签字：徐宪业

 

4. 小苏打和白醋的变化

陈盈盈

一、教材分析

《小苏打和白醋的变化》是教科版小学科学六年级下册《物质的变化》单元中的第4课。本课内容有三部分，分别是“观察小苏打和白醋”，“观察小苏打和白醋混合后的变化”和“产生了什么气体”。在本课的第二部分，学生混合醋和小苏打时，将会看到明显的化学反应现象，例如看到气泡的产生和听到嗤嗤声。这一化学反应的发生是因为小苏打包含有碳酸氢根，当醋酸与小苏打反应时，一种新的物质——二氧化碳就生成了。本课三个部分的内容在安排上环环相扣，让学生在观察中发现问题，并不断地进行新的探究活动。

二、学情分析

通过本单元前几节课的学习，学生已经对物理变化和化学变化有了一定的了解。同时，在日常生活中，学生对醋的认识多一点，对小苏打的认识可能不多，对这两种物质混合后会产生什么现象，知道得更少。因此，对小苏打和白醋的反应，学生是没有经验的。因此，学生能在本课中观察到小苏打和白醋的剧烈反应过程，体会到化学变化的奇妙和有趣。

三、教学目标

1.科学概念:

知道小苏打和白醋会发生化学反应，产生新的物质。

知道二氧化碳是具有特殊性质的一种气体。

2.过程与方法：

通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。

3.情感态度价值观:

懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，得出科学结论需要严密的逻辑推理。

四、教学重难点

1.重点：小苏打和白醋的混合实验以及产生气体的判断。

2.难点：利用与常见气体作对比设计实验判断未知气体。

五、教学准备

为学生准备：火柴、细竹棒、小烧杯、毛玻璃片、小苏打、白醋和实验记录单。

教师准备：课件、中烧杯、毛玻璃片、细竹棒、火柴、蜡烛、白醋和小苏打。

六、教学方法

  多媒体课件结合实验教学。

七、课时安排

1课时

八、教学过程

直接导入：今天老师给每一个小组都准备了厨房里常用的两种物质——小苏打和白醋。

（一）观察：小苏打和白醋

1.师：先简单介绍“小苏打”（课件出示：食品中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等）。引导学生探索对这两种物质的观察方法。

2.学生认识小苏打和白醋，讨论观察方法（看、听、摸、尝、闻等）。

3.学生分组观察小苏打和白醋具有的特点，并做好观察记录，完成实验记录单的表1。

表1：观察小苏打和白醋的特点

小苏打的特点	白醋的特点

（安全提醒：在实验室里观察物体在保证绝对无毒的情况下才能用尝的方法，如果遇到不知名的物质，不能轻易地尝试。）

4.交流汇报。（从颜色、形状、气味等方面）

（二）实验：小苏打和白醋混合后的变化

1.学生猜测混合后现象：如果把白醋和小苏打混合在一起会有什么实验现象？

2.全班交流：你们准备怎样去观察实验现象？——看变化，摸外壁，听声音，闻气味......

（强调观察时候运用手、眼、耳、鼻等多种感官一起参与，多角度的获得观察信息。）

3.教师提示：将小苏打倒入白醋后要立即盖上玻璃片。

4.学生分组实验，观察现象，作好记录，完成实验记录表2，教师指导。

表2：观察小苏打和白醋混合后的变化

观察方式	观察到的现象
看变化
摸杯壁
听声音

5.交流汇报。（听到呲呲的声音、冒出气泡、杯壁温度下降和酸味变淡了等）

6.学生思考：通过实验观察后，小苏打与白醋混合后的变化属于什么变化呢？为什么？

（三）验证：产生了什么气体

1.猜测：小苏打和白醋混合后产生的大量气体会是一种什么气体呢？（板书：气体？）老师也很想知道，我们先给它取个名，叫“不明气体”。 它是不是一种新的物质呢？这种气体是哪种气体呢？我们怎样来判断呢？

（预设：学生可能根据自己知道的气体特点，或受课前活动的影响提出一些方法来判断。比如看它能不能燃烧、支持不支持然烧、跟空气比轻重等。肯定学生的方法，表扬与鼓励）

2. 学生分组实验：

要点：点燃细竹棒，伸进不明气体中，观察现象（注意：点燃细竹棒后再移开毛玻璃片）。

3. 学生交流汇报实验现象。（细竹棒在不明气体中立刻灭了）

4. 教师演示：将不明气体倒在蜡烛火焰上，请学生观察发生的现象。

5.引导学生分析实验现象，根据汇报板书。

师：大家看到了什么现象?（不明气体倒在蜡烛火焰上，蜡烛马上灭了。）

师：根据刚才这两个实验现象，我们可以推断这种不明气体有什么特点？（板书：不支持燃烧、比空气重）

师：我们找到了这种气体的两种特征，现在能判断这是一种什么气体了吗？（不能，符合不支持燃烧、比空气重的气体不仅只有二氧化碳。）

6.确定产生的气体就是二氧化碳。

师：虽然我们收集到的证据还不足以判明产生的是什么气体，不过，科学家经过无数次的实验，最终才得以确定这种气体就是二氧化碳。（板书：二氧化碳）

简单介绍二氧化碳的用途。（课件出示）

（四）小结、拓展延伸

1.得出“化学变化”。

师：这节课我们把小苏打和白醋混合后产生了一系列的变化，生成了一种新的气体——二氧化碳。这种变化属于什么变化呢？（板书：化学变化）

师：现在我们回过头来看玻璃杯中留下的物体：剩在杯中的无色透明的液体还是白醋吗？谁能用简单的方法来证明？（再放一勺小苏打、闻一闻等方法）

师：白色的沉淀物还是原来的小苏打吗？你能有什么好办法来证明，请同学们课后再去思考一下。

2. 小结：除了小苏打和白醋外，生活中还有许多物质混合后会发生化学变化，我们在后续的活动中将会继续研究。

九、作业设计

1.完成作业本。

2.找一找生活中的化学变化，举三例。

十、板书设计

小苏打和白醋的变化

特点：                                     现象：酸味变淡

小苏打：白色，粉末状固体                           杯壁变凉

白醋：无色透明液体，刺鼻的酸味                   产生气泡（二氧化碳）