明天就是七夕了，也是我们中国的情人节，用一款甜蜜美食来应应节吧。

    纸杯蛋糕是烘焙爱好者都喜欢的一款蛋糕，可以用多种配方做为原料，稍加装饰，普通的纸杯蛋糕也会变得很美。

    玫瑰花是爱情的象征，既然叫玫瑰蛋糕，那一定与玫瑰是脱不了干系的，在蛋糕原料中我使用了玫瑰糖，最后用玫瑰花做了装饰，里子面子都与玫瑰有有关啦http://home.meishichina.com/image/face/3.gif。

蛋糕原料：蛋黄4个 蛋白5个 低筋面粉80克玫瑰糖60克（入蛋白）白砂糖15克（入蛋黄）色拉油50克 牛奶50克

烘焙：烤箱中层 180度 20分钟左右

法式奶油霜：黄油125克 原料A（白砂糖50克 牛奶15克 淡奶油35克 蛋黄1个半）

1、玫瑰糖（用干净的食用玫瑰花和白砂糖打成粉末）分次加入蛋白中。

2、将蛋白打发至硬性发泡。

3、蛋黄中加入糖，打至颜色变浅，分次加入色拉油，搅打均匀。

4、加入牛奶，搅匀，低粉筛入蛋黄中。

5、将蛋白加入蛋黄糊中。

6、分三次将蛋白和蛋黄拌匀。

7、将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烘焙。

8、现在来做裱花用的奶油霜，黄油软化后搅打至顺滑状态。

9、原料A加入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，加热至80度关火。

10、将锅放在凉水中，使其降温。

11、凉后，分次加入到黄油中，搅打均匀。

12、奶油霜就做好了，将奶油霜装入裱花袋，挤出玫瑰花放在蛋糕上即可。

小贴士：

1、纸杯一般倒8分满就可以了，我今天倒得稍满了些。

2、如果只吃蛋糕，奶油霜就不用做了。奶油霜里面可以加入一些自己喜欢的调味，比如香草精等，我没有加。

3、如果没有温度计，可以用眼睛观察，看到蛋黄糊上布满小泡泡，就可以了。