1， 葡萄汁：1斤葡萄洗好控水倒入压力锅蒸屉中，压力锅中倒入半纤巧壶净化水,2两冰糖，大火起压后转小火定时2分钟，卸压后开盖用压蓉棒轻轻碾压葡萄至果肉入锅，取出蒸屉，汁倒入纤巧壶中晾凉即可饮用（喝葡萄汁有助睡眠）

2，熘肉段：①1斤里脊肉切丁用蛋清、盐，腌制15分钟左右，②腌好的肉丁蘸干淀粉过油炸熟。③锅中留少许底油把配菜（胡萝卜片，青椒片）翻炒几下倒入炸好的肉断，放1圈生抽，半圈老抽，1圈料酒，1圈花椒大料水，盖盖闷2分钟（入味）④开盖倒入淀粉勾芡，出锅前放少许耗油提鲜

3，无油发面饼：用具~多用锅或煎锅。料：发好的面，红糖。做法：把发好的面揉一揉分成若干个小面团，擀成包子皮大小，厚度的面皮。包上红糖用手轻轻按扁。锅热透后调到小火（10秒）再放入面饼调到中火（700瓦）三分钟翻面2分钟即可

4，泡菜：用具~腌泡盒，料：心灵美萝卜，菠萝醋，生抽，盐，泰椒，冰糖。做法：心灵美萝卜带皮洗干净，切1元硬币厚度的小片，放入腌泡盒撒少许盐腌制10--20分钟左右去除水分和辣气，再用纳美水过滤两遍，控出水分。然后放生抽，菠萝醋1:1的比例放入，泰椒段，再放一小块冰糖浸泡30分钟左右即可。（口感脆而酸甜爽口）
5，春饼：用具――平底煎锅，①温水和面（40--50℃），面和的软一些，醒10--20分钟左右②，放到面板上多揉一揉，改成均匀的面团，擀成饺子皮大小，薄厚，③抹上一层油，再叠落一个皮，再抹上油，依次叠落，10―15个左右，④用手轻轻按压再用擀面杖轻轻擀成跟平底煎锅锅底大小的大面饼，⑤热锅，锅底抹一层油，放入面饼700 瓦2分钟翻面再2分钟。


6，麻辣豆干：原味豆干洗好控水切小块，用油炸至两面起泡捞出在滤油架上控油，热炒勺，热好后放少许的油，油热加入麻椒粒，干辣椒，炒几下放生抽，老抽、料酒，蒸鱼豉油，孜然粒，盖盖小火闷2分钟后开盖收汁，出锅前放适量耗油。

7，白菜肉包子：用具~蒸霸，做法：白菜用锅无水焯下（无水能保留菜中的微量元素），再用纳美水过两遍，攥干水份，放入飓风中拉碎。肉用料理机绞成肉馅，跟白菜放在起加入调料，调好馅，包好包子醒10分钟左右用蒸霸，上气8分钟


8，萝卜丸子：主料~红萝卜，做法：红萝卜洗好插成丝，用点盐撒出水份，辣气后把水份去除后加入适量杯面粉，适量大喜大牛肉粉搅拌均匀，过油炸至金黄即可

9，去皮枣酱：1斤红枣洗净用净化水浸泡一夜控水，半斤冰糖，2精灵杯净化水，压力锅上压10分钟，泄压后用果菜篮滤篮，搅拌棒碾压去皮


10.黄桃罐头：用具~多用锅，做法：2斤黄桃2两冰糖（不用放水）一起入锅，盖盖电磁炉700瓦开火上气转最小瓦力定10分钟，关火后不开盖再多闷一会。煤气用中火上气转最小火其它同上

11.酱海带：用具~多用锅，多功能剪刀。料~干海带，香叶，干辣椒，大料，生抽，老抽，白糖，料酒。做法：干海带泡好洗干净控水，用多功能剪刀剪成小块，放入锅中，加入干辣椒，生抽，老抽，料酒，香叶，大料，白糖，中火盖盖闷10分钟后开盖继续中火收汁即可。（也可加黄豆）

12.香脆小麻花制作方法：90ml的油、90ml的水、90ml的糖，一个鸡蛋，十精灵面粉，全部食材在一起和面，和好的面醒2小时到三个小时！（麻花制作方法看小视频）

13.糖醋心灵美：心灵美萝卜带皮洗干净，切1元硬币厚度的小片，放入腌泡盒，生抽，菠萝醋1:1的比例放入，再放一小块冰糖浸泡30分钟左右即可。（口感脆而酸甜爽口）

 糖醋心灵美：心灵美萝卜带皮洗干净，切1元硬币厚度的小片，放入腌泡盒，生抽，菠萝醋1:1的比例放入，再放一小块冰糖浸泡30分钟左右即可。（口感脆而酸甜爽口）

14.江米条：1个鸡蛋2杯面粉（用鸡蛋液和面，不放水）和到不沾手，醒10分钟左右，搓成筷子粗细的面条，切成寸断，过油炸至金黄色漂起捞出控油，再复炸一遍炸至颜色再深点捞出控油。空锅中倒入半精灵杯净化水，1.5杯白糖，开中火直接化糖，化至起泡发粘稠倒入炸好的面条，翻炒挂匀糖汁撒上黑芝麻，转小火炒至起白沙即可[微笑]


15.怪味花生：半斤熟花生，锅里放1.5精灵杯白糖，0.5精灵杯净化水中火熬至起泡微粘稠倒入熟花生轻轻翻炒挂匀糖桨后快速撒匀奥尔良烤料，再转小火轻轻翻炒至干就可以

16.微烤锅披萨：（用具微烤锅）4杯面粉，1个鸡蛋，1平勺酵母，1勺尖盐，用1精灵杯常温牛奶和面，软点不粘手即可。发好面后微烤锅底擦一层黄油，将面团放到锅内按成中间薄边沿稍厚一点跟锅底大小的圆饼，依次放入番茄酱，沙拉酱，胡萝卜丁，火腿丁，圆葱丁，紫甘蓝等自己喜欢的蔬菜水果,芝士，高火8分钟即可，（口感非常棒，可以试试）

17.麻辣杏鲍菇：杏鲍菇洗好切丝或切片，用特百惠炒勺无水焯下，再用净化水投下控出水份，炒勺放适量的油，油热加入麻椒粒，干辣椒，炒香放入杏鲍菇翻炒几下放生抽，老抽，出锅前放耗油，熟孜然。


18.红烧大虾：用具（小旋风，5.7升锅或炒勺）配料：泰椒，蒜瓣，开背大虾。做法：①用小旋风把蒜瓣拉碎，泰椒剪成小段，②热锅热油后倒入蒜碎，泰椒段，爆香③开好背（开好背用净化水浸泡10-20分钟口味更鲜）的大虾倒入爆香后的锅里煎熟。④倒入生抽，老抽，料酒盖盖闷1分钟，开盖收汁，最后出锅前放入适量耗油（提鲜）

19.土豆丝饼:土豆刨丝，加一点大喜大牛肉粉，煎锅热透摊成饼，煎到两面金黄即可。

20.红豆馅：（炫光压力锅）1斤小豆，半斤白糖。做法：1斤小豆洗好用净化水浸泡10小时左右，滤水后倒入压力锅，加入净化水，水量刚刚沫过小豆即可，大火（1200瓦）上压，起压转小火（350瓦），定时15分钟，自动卸压后开盖，用压蓉棒把小豆碾压碎，再倒入白糖搅拌均匀，如糖化后水分大可再开火用小火收汁

21.麻辣藕片：藕洗好切片，用特百惠炒勺无水焯下，再用净化水投下控出水份，炒勺放适量的油，油热加入麻椒粒，干辣椒，炒香放入藕片翻炒几下放生抽，老抽，料酒，盖盖闷1分钟，开盖收汁，出锅前放耗油，熟孜然。

22.炸鲜蘑：①鲜蘑洗好用多用锅或炒勺无水焯一下（无水焯菜营养不流失），再用纳美水过滤（去除草酸），滤净水份，撕成小块用少许盐味5分钟左右。②龙转风中放入全蛋液（1个鸡蛋50毫升面粉）打成面糊状。③鲜蘑块蘸上面糊过油炸至金黄色即可。（口感外酥里嫩）

23.蔬菜饼：用具~平底煎锅，小旋风。料：胡萝卜，土豆，面粉，鸡蛋，大喜大牛肉粉。做法：胡萝卜，土豆切块用旋风拉碎（适量）加入1个鸡蛋，1杯面粉，1小勺牛肉粉再次拉匀。煎锅大火热透后调到小火，倒油，拉匀的面糊用勺舀到锅中摊成小饼，每面3分钟。（营养均衡）

24.牛肉酱：用具：炒勺，旋风，料：（油1.5斤，番茄酱，豆豉，葱伴侣豆瓣酱，各1小袋，牛肉馅15元左右，粗辣椒面，中辣椒面各1两，熟花生碎1两，白糖，生抽，老抽，料酒孜然适量。姜1小块，蒜1头（用旋风拉碎）。做法：空锅倒入油后加热，油温在7分热时倒入辣椒面，转中火，炒香后加入牛肉馅，炒熟馅后依次放入酱类。边放边搅动，生抽，老抽，料酒，白糖，再放入孜然，熟花生碎，芝麻搅拌均匀，最后放入蒜碎姜末搅匀后关火，香辣牛肉酱就做好了。

25.金丝萝卜丸子：主料（红萝卜，青萝卜，胡萝卜）洗好切成细丝，（龙转风）1小精灵净化水，1精灵杯面粉，半精灵杯淀粉，适量大喜大牛肉粉搅拌均匀，萝卜丝挂少许面糊过油炸至金黄即可

26.发面饼：用具~多用锅或煎锅。料：发面，红糖。做法：把发好的面揉一揉分成若干个小面团，擀成包子皮大小，厚度的面皮。包上红糖用手轻轻按扁。锅内倒入底油放入面饼中火（700瓦）三分钟翻面2分钟即可

27.爽口泡菜：容器~腌泡盒，物料~白萝卜，泰椒，果醋。做法：①白萝卜带皮直接竖切四刀再改切1 元硬币厚度的片状，用盐沙出水份。②用纳美水过滤两遍控出水份。③2杯果醋，放点泰椒段即可

28.奥尔良烤翅：微烤锅~鸡中翅洗好两面划刀后用奥尔良烤粉味15--30分钟后入微烤锅每面3分钟，再撒上孜然就可以

29. 微烤锅~墨鱼丸做法：墨鱼丸一切两半放入微烤锅，高火3分钟打开微烤锅加入酱料，孜然，辣椒面再打3分钟（烧烤味的墨鱼丸就好了）无油烟，美味健康

30.微烤锅烤红香肠：红香肠用刀在2/3处划出十字花，（也可不划）放入微烤锅，高火3分钟，出锅撒上辣椒面，孜然。
31.珍珠丸子：肉馅放生抽，盐，耗油，大喜大牛肉粉味好，搓成肉丸后外面蘸上提前泡好的糯米，用蒸霸蒸，上气8分钟

32.素菜卷：干豆腐皮，肉馅，香菜。做法：肉馅调好味道，干豆皮横切成两断，从干豆皮的一边均匀的抹上肉馅，放入香菜，卷起干豆皮，放入蒸霸，上气8分钟，

33.凉皮：用具（特百惠厨神中层、摇摇杯）1精灵杯红薯淀粉，1精灵杯净化水摇摇杯摇匀倒入厨神（厨神底部抹点油）微波高火1分钟

34.韭菜盒子：用具~多用锅或平底煎锅，飓风。料：韭菜，鸡蛋，面粉。做法：①热锅，鸡蛋用摇摇杯摇匀边倒边用筷子搅动，（摇摇杯摇出的鸡蛋松软，炒出来块小），自然晾凉。②韭菜用飓风拉碎（韭菜用飓风拉易碎，稍微拉几下即可）。③温水和面，和软点，醒1小时以上。④馅中放油，盐，五香粉，搅拌均匀。⑤包好后卷花边（不易漏油）中火1面3分钟，翻面2分钟即可

35.苏耗子：料~苏子叶，糯米粉，豆沙馅。用具~蒸霸。①糯米粉用凉水和面（软一点），和好后醒10几分钟。②面团揉一揉分成若干个小面团，压成饼状包上豆沙馅。捏严，包成椭圆形。③苏子叶洗好控水，内侧面抹上油然后把面团放上包住。④用蒸霸上气8分钟即可（香香糯糯）

36.素鲍鱼：做法：①香菇（要薄薄的），洗好用厨神高火打2分钟，打好用纳美水过凉，②双手将香菇的水份压出去。③用刀在香菇的反面划成鱿鱼花。④划好后蘸上干淀粉，鱿鱼花在外，两边朝里扣，成鲍鱼形状。⑤热锅热油，将香菇炸至金黄，装盘放上香菜。⑥另起锅，倒入耗油，纳美水熬成汤汁浇到香菇上即可。（香菇含丰富的蛋白质，营养价值很高。女士常吃还有美容的功效。）

37.5分钟米饭：用具~压力锅。9两米洗好入锅，放500毫升纳美水，上压后转小火定时5分钟（省时间，米饭香甜松软，可口）

38.蓑衣黄瓜做法：1、黄瓜充分洗净，不用去皮（尽量选直一点的），黄瓜放在案板上两边个放一根筷子
2、片刀呈45度斜角，黄瓜从头切到尾，切片
3、将黄瓜翻面同样的方法再从尾切到头，摆在保鲜盒中
4、蒜.红剁椒用小旋风拽碎，放入生抽、自制的苹果醋、少许盐、香油混合，均匀浇到蓑衣黄瓜上
5、保鲜盒盖好盖子（以免串味），放在冰箱里腌一宿即可！吃起来脆脆爽爽的！

39.石蛋：7个鸡蛋，一小勺尖面碱用大摇摇杯摇匀倒入800微波碗上锅蒸，上气八分钟，蒸好后可直接吃，也可切成片状，块状，锅内倒少许底油，翻炒几下倒入适量的蒜蓉辣酱，出锅前放入适量孜然。烧烤味道的石蛋就做好了。味道很好[微笑]

40.走油红烧肉（压力锅）：1斤五花肉洗好滤水切成小块待用，压力锅放2小精灵杯白糖化成蜂蜜状，放少许姜片，葱段，1个大料，2个干辣椒，爆香，再放入切好的肉煸炒上色后放入五分之一老抽，半杯生抽，2杯料酒，盖盖，1200瓦上压转350定时5分钟，到时间缷压后开盖收汁，

41.胡萝卜糖：1斤胡萝卜0.5斤冰糖。做法：①胡萝卜洗净去皮切1元硬币厚度的片或0.5厘米左右宽度的条形寸段②切好后跟冰糖一起放入锅内加入2小精灵净化水（为了化冰糖）③凉锅盖盖开火（700瓦）中火加热10分钟后开盖继续中火收汁④汁收到蜂蜜状粘稠起泡后转小火（350瓦）用铲子不停翻炒至起沙

42.酱牛肉：（压力锅）牛腱子肉洗好用净化水浸泡10--20分钟后控水放入压力锅中，配料（香叶2片，干辣椒2个，大料1粒，桂皮1小快，生抽2圈，老抽半圈，料酒一圈，花椒大料水2圈）大火（1200瓦）起压后转小火（350瓦）定时20分钟，自动卸压后取出入保鲜盒或腌泡盒中晾凉入冰箱冷藏（肉切不爱散）几小时后切片食用

43.银耳羹：银耳洗好加适量的净化水，冰糖，百合瓣，莲子，放入压力锅，上压30分钟（真空烹制原汁，原味，）满满的胶原蛋白[微笑]


44.微烤锅~小肉串，做法：羊肉切小块用奥尔良烤料味15--30分钟后放入微烤锅中，高火3分钟。出锅前放入辣椒面，孜然。（无烟烧烤味道好极了）

45.五味黄瓜条
材料：黄瓜、干辣椒、花椒、食盐、白糖、生抽、香醋、植物油

做法：
1、黄瓜用特百惠果蔬净洗净，切条，用盐拌匀，腌制半小时，控干杀出的水分；
2、添加糖、生抽和香醋拌匀，花椒粒洗净晾干，干辣椒切丝；
3、特百惠炒锅热油，小火炸香花椒和干辣椒，趁热浇在拌好的黄瓜条上，吃时拌匀。

46.油闷尖椒：用具――5.7升多用锅，料~尖椒，生抽，老抽，耗油，大料水，大蒜。做法：①尖椒洗好擦干水份，大火热锅后转至小火（350瓦）倒入半精灵油，油热后放入尖椒，闷10分钟后开盖翻面再闷10分钟。②开盖放40毫升生抽，15毫升老抽,15毫升大料水，适量蒜瓣，盖盖闷2-3分钟开盖收汁，③出锅前放少许耗油（提鲜）

47.拔丝地瓜：（三层炒勺）①地瓜去皮切滾刀块过油（油量能沫过食物即可）炸至金黄控油待用②（5.7升多用锅）锅内直接放入适量白糖（不放水也不放油）口诀白雪化蜂蜜，把白糖化成蜂蜜状时倒入炸好的地瓜把火关掉，迅速翻炒挂匀糖浆出锅（地瓜拔丝时在锅内时间长会软影响口感）

48.枣糕：3杯面粉，1平勺苏打，（用800毫升微波盒）摇摇杯里放2个鸡蛋，30毫升油，40毫升果醋，50毫升牛奶，2勺枣酱摇匀，倒入微波盒中十字形搅拌均匀中高火5分钟。

49.红油豆腐皮：物料：干豆腐皮，胡萝卜丝，（焯水）黄瓜丝，青椒丝，葱丝，孜然粒，芝麻。做法：干豆皮打卷切条放入厨神底层，把几种菜丝放到豆皮拌匀。加入盐，糖，耗油，葱丝放到最上面，热锅热油炒香孜然浇到豆腐皮上，拌匀即可

50.微烤锅虎皮尖椒：尖椒放入微烤锅，刷一层油高火3分钟，翻面再烤3分钟烤出虎皮色，刷上辣酱，撒上孜然再烤1分钟

51.茶树菇烧鹌鹑蛋：多用锅~料：姜片，五花肉，茶树菇，熟的去皮鹌鹑蛋，酱油，料酒，盐，葱花。做法：①热锅倒底油，煸炒五花肉至微微出油②放入姜片炒香加入料酒炒几下，放入茶树菇煸炒③倒入1圈酱油上色。④加入纳美水，盖盖上气闷5--8分钟开盖加入胡萝卜片翻炒大火收汁⑤出锅前加入少许盐，葱花。（本菜常吃健脑补脑，降低胆固醇，保护视力，增强记忆力！适合用电脑和上学的人群，补脑佳品）

52.红烧茄子：洗好的茄子切浑刀块，沾上干淀粉过油炸至金黄控油待用，锅里少许底油，胡萝卜片，尖椒片炒出香味倒入炸好的茄子翻炒几下放入生抽，老抽，花椒大料水，最后放水淀粉，耗油出锅

53.麻辣金针菇：（三层炒勺）①金针菇洗好放入炒勺中（无水焯下，无水焯菜营养不流失。）焯好后用纳美水过滤2 遍（去除草酸）控水。②炒勺擦干，热锅倒油，油热后放入麻椒粒，大料，干辣椒爆香，放入金针菇翻炒几下倒入生抽，老抽，料酒，盖盖闷2分钟（入味），盖盖收汁出锅前放少许耗油，（提鲜）孜然。

54.香酥鹌鹑蛋：
1/ 一斤半的鹌鹑蛋（先不洗）放在炒锅煮熟（水开后定时5分钟就熟了）
2/捞出后用净化水洗一下，然后挨个把皮儿 敲碎放到5.7锅
3/锅内放1/3瓶啤酒，1个半精灵生抽， 老抽1/3精灵     半精灵料酒，半精灵白糖   ， 大料（八角中只用1角），红树椒两个。
4/1000瓦火力，开锅后用300瓦烘干就可以了。（确保烘干，这样才会酥，带皮一起吃，补钙效果好，可用于三餐，也可以当零食）

55.奥尔良烤翅：微烤锅~鸡中翅洗好两面划刀后用奥尔良烤粉味15--30分钟后入微烤锅每面3分钟，再撒上孜然就可以