周末，继续练厨艺 。

       在菜场买了一只茄子，一把韭菜，一块里脊肉，一个笋瓜，三棵小葱共计人民币15元，加上家里现成的鸡蛋，虾皮，木耳。

       这年头手电筒都称之家用电器了，虾皮也就算海鲜吧。

       1、把买回来的菜洗净，沥水，切好备用。

       2、茄子因为买的个大，所以直接切片，两片之间不切到底，连着便于夹馅。

       3、韭菜切末，加三个鸡蛋，虾皮少许，盐少许，油少许，调匀。

       4、把海鲜陷夹到两片茄子中间，放入加热的电饼铛，烤熟即可。