http://s12/middle/81a3957enbb46851c08eb&69053 鲁朗石锅鸡" TITLE="《西藏游记》 53 鲁朗石锅鸡" />

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        从第一牧场去鲁朗小镇的路，还算平坦。坐在拖拉机上，淋着小雨，吹着小风，心里想着美味的石锅鸡，那个美啊！
   新光石锅就在鲁朗小镇的路边上，路过的时候老板娘正在屋子收拾，见到我们连忙迎了出来。抬头看见门头上有个摄影协会定点饭店的牌子，就半开玩笑地问有摄影协会的采访证可以优惠么？没有想到老板娘还真的说可以打65折。既是摄协的定点也算是找到了组织，于是四个人坐下点了一个228元的小锅。
     林芝真的是西藏的风水宝地，去西藏之前，驴友就提醒我，去西藏一定要去林芝。

   去林芝，很多勇敢的驴友会走墨脱，而我们已经过了冒险的年龄，只能看看这沿途的风景，想象一下密林深处的故事了。说到想象，那就让我们一起想像一下鲁朗石锅鸡。
   很久很久以前，曾居住在云南的珞巴人为了躲避战乱，走进了深山里的墨脱。那时候，只有满山的石头和大树，还有野生动物和他们为伴。勤劳的珞巴人用石头和木托搭建了他们最初的家，开始生火做饭，起初的猎物是架在火上烤。后来，他们的先人开始用石头凿锅，用石锅煮饭。石锅的保温性很好，煮熟的饭可以保温很长时间，而一口石头锅可以一直传承。这就有了我们今天看到的石锅，我们今天见到的大多数石锅，是用机器制作的，虽然过了几分精致，却少了原始的韵味。
   林芝的深山里生长着很多药材，而手掌参就是其中一种。鲁朗人用石锅和手掌参炖鸡，由于石锅受热均匀，火力温润，加上高原上的鸡由于气候的原因，生长慢，肉质鲜美，所以鲁朗石锅鸡是一定不能错过的美味。
   而，这美味我们就差一点点错过了。
   富贵说他在电视里见过鲁朗石锅鸡的介绍，一个石锅煮的鸡，里面还放的土豆。一句话让我们对石锅的向往减少了很多，大老远的来吃个土豆子炖鸡，还这么贵，还是省了吧。于是，他们开始寻找沿途的川菜。
   我拿着明信片去邮局盖邮戳，回来的时候路过一家石锅店，老板娘正在扫地，（到鲁朗的时候都下午1点了，过了饭时）见我路过，抬头招呼我。看到门头上有个摄影创作基地的牌子，我开玩笑说，饭店怎么会是摄影基地，你说是美食基地我相信，摄影基地应该是牧场啊。难不成摄影协会的人在这里吃饭可以打折？老板娘笑着说，对啊，是可以打折的，65折哦！我往屋子里一瞅，看正有两桌客人在吃饭，人气还不错，饭菜还算干净。于是招呼他们三个进了屋。
   老板娘很实在，见我们就4个人，给我们推荐了一个小锅，她说小锅赠送一盘野生菌和一盘蔬菜足够我们吃的了，后来我们又点了两个没有吃过的野菜。
   等待石锅开锅的时间很长，闻着其他桌子上飘来的香气，口水都要下来了。
   我想珞巴人的祖先应该是用深山里的朽木烧火烧锅的吧，红红的火苗舔着厚厚的石锅，锅中的美味滋滋冒着香气。而现在的石锅是在桌子中间挖个洞，用液化气灶来加热的。不过，对于外乡人来说，丝毫不会影响吃的心情。
   石锅鸡的汤一定要撒上小香葱，味道才可以提出来。浓浓的鸡汤里，撒上几叶葱花，用勺子吸溜一口，哈，那味道你还是自己去尝尝吧。
   和老板娘闲聊，问为什么电视上的石锅鸡是用土豆炖的，老板娘诧异，整个鲁朗都没有用土豆炖石锅的，可能是看错了，应该是山药。富贵此时才恍然大悟，差点因为误会错过了这鲁朗的美味。