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由范烟桥先生谈苏式点心与苏帮菜说起

(2022-03-23 00:07:48)
分类: 读书读文

近日耽读范烟桥先生暮年作品集,获益良多,也生出诸多感慨。

范烟桥先生的笔致,思深意苦,真用心用力之作。虽有歌颂,但无迎谀。

先生笔触涉及苏州的方方面面,文字自然流畅,基本上当代人写到的苏州传统文化有关的内容,他都有写过。毕竟亲身经历加上熟稔的编辑经验,诸多民俗风物、社会人情,都能运斤成风、轻而易举,让人捧读便不忍释卷。

由范烟桥先生谈苏式点心与苏帮菜说起

个热闹,如同2008年北京奥运会期间,外国运动员最喜欢的三道菜:烤鸭、宫保鸡丁、松鼠桂鱼一样。

如今“天下第一菜”被吹捧成为无锡的传统名菜,苏帮菜的代表,同样编造了一个与乾隆下江南有关的名菜故事,这是一蟹不如一蟹的笑话罢了。

由范烟桥先生谈苏式点心与苏帮菜说起

由范烟桥先生谈苏式点心与苏帮菜说起

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