西溪国家湿地公园，位于浙江省杭州市区的西部，是罕见的城中次生湿地，其“收官之作”杭州西溪国家湿地公园（西区）即西溪湿地•洪园——城市水乡、洪昇故里，目前在杭州当地的名声已经不亚于西湖了，真的是个值得一去的地方哦！该区域自2009年国庆正式运营以来，以五常水乡文化，洪氏文化为内涵，是西溪国家湿地公园中具有湿地水乡特征的重要功能区块，独特而迷人的自然风光，深厚的历史文化，深郁的田园水乡风情，使得这里的“洪园余韵、龙舟胜会、蒹葭泛月、火柿映波和寿堤”成为了西溪三堤十景中独具特色的景点。大量的桑基、柿基、竹基（俗称“三基”）鱼塘吸引了来自全国各地的游客，尤其深受江浙沪地区游客的喜爱。

西溪湿地•洪园每年入冬时节都会有干塘节活动，今年12月份的干糖节马上就要到来了。并且凭杭州市民卡（卡号A，B，C字母开头）游西溪湿地洪园（西区）门票只要10元。为了给大家带来更多的美食资讯，本博主日前走访了洪园进行前期考察，以求为各位带来最新的亮点。结果发现游客们不仅是受到江南“梦里水乡”的吸引，有很多是为了洪园颇富特色的各类饮食而来。我总结出了几种最受欢迎的美味和佳肴。

冬季-鱼汤饭

冬季已然来临，这个季节给大家推荐的是美味菜肴。这是大多数老杭州人都熟知，也是余杭天下闻名的美食——洪园特色鱼汤饭。鱼汤饭的鱼肉细嫩而鲜美，让人久食不厌。本博主看了也不由得垂涎三尺，心动不已。如果有人还没来洪园，如果想吃到正宗的鱼汤饭，那么在干塘节开幕前后来，是个大好时候。当然了，在干塘节上你远不止吃到这些，还有更多美味可以品尝，得你自己前往发掘了。

       http://s10/mw690/5fa01363td03aa9cbf569&690各种美味登场" TITLE="西溪湿地•洪园干塘节开幕在即 各种美味登场" />

不过，真正身处洪园了，鱼汤饭远不足以满足我的需求啊，考虑到有些远方来的游客可能是不同季节来的，也可能不太了解当地特色，所以我还是做一个全面的补充吧！我结合洪园工作人员的推荐和游客口碑，就顺便介绍一下其余季节的美味，给喜欢不同季节的游客一个全面参考。

秋季--五常柿子

秋季是个收获的季节，说到秋季，我们会联系到瓜果蔬菜等丰收的大场面。黄澄澄的柿子是秋季的标志水果之一，而西溪湿地的柿子更是惹人喜爱。每年秋季举办的火柿节也吸引了众多游客的到来。俗话说的好“五常柿子不到场，苏州市场不开行”。这里所说的五常柿子盛产于西溪湿地五常界内，现存柿子树多达千株以上，多数树龄在百年以上，主要分布在池塘边及田头地角。五常柿子主要有火柿、盆柿、方柿三个栽培种，但食法也不尽相同，但都因为它们的自然风味、核小、皮薄、汁多、味甜等特点而受到游客们的青睐。有没有心动呢？如果你想品尝到正宗、美味、纯正的柿子，每年只要在金秋（9月下旬至10月中旬）来西溪湿地的洪园就可以啦。

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春季--螺蛳

冬天到了，春天还会远吗？如果有网友已经计划在春季来到西溪湿地洪园，那么就千万不要错过最具特色的“螺蛳美味”哦，有工作人员向我介绍说，这些螺蛳都是西溪湿地塘中自然生长的，所以绝对是纯正健康无污染，大家来了可以放心食用。由于春天是螺蛳繁殖旺盛的季节，为了平衡塘中物种数量，西溪湿地洪园特选择几处螺蛳生长过盛的水域定量捕捞螺蛳，并由西溪餐饮中心进行精心烹饪。因此你们也不必担心因为过度捕捞而影响生态平衡的问题了。

夏季--乌米饭（立夏）、龙船饭（端午）

乌米饭（立夏）

在杭州，讲究在各类节气吃特定的美食。春去夏来，立夏是一个很重要的节气，自然也有独特的食材。我了解到，大家在这天都要吃一种用乌叶汁水浸泡糯米后蒸制出的传统乌糯米饭。据说，吃了以后可以驱蚊健体强身，加上杭州特有的糖桂花拌匀，香甜软糯，舀一勺吃，入口桂花香浓，乌糯米绵软，非常的安逸。

龙船饭（端午）

对于当地村民来说，划龙舟是对神的敬仰，龙船、龙船衫、龙船饭都被视为神圣之物，寓意一种好兆头。龙船饭是由黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄和糯米，蚕豆，火腿制成。又有一说法是老人吃了龙船饭，健康又长寿，小孩吃了龙船饭，快快长高学习好。如果网友们来到了西溪湿地洪园，一定要买一份龙船饭，带回家让全家人都沾沾好运。

好了，一年四季的美食都已推荐。当然，这只是本博主分享到的一个很小的部分，其实洪园的各类美味远不止这些，如果您想品尝到更多更丰富的美味，就请亲自来到西溪湿地•洪园吧！不过本博主还是建议大家抓住本届12月15日开幕干塘节的机会，相信您一定会有不一样的收获。