一、饭菜要尽量现做现吃，避免吃剩饭剩菜。

剩菜剩饭的营养价值远没有新鲜的饭菜高。越是营养丰富的饭菜，菌越容易繁殖，如加热不够，易引起食物中毒。宝宝吃后容易引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等类似急性肠炎症状。

因此，要避免给宝宝吃剩饭菜，特别是剩的时间较长的饭菜。隔夜饭菜食用前先检查有无异味，确认无异味后，应加热20分钟后方可食用。

二、给宝宝选购食品时要注意生产日期和保质期限，不要买过期食品。

买来的食品应尽快给宝宝食用，不要长期放在冰箱里，时间长了也可能超过保质期。还要认清食品贮藏条件：冷藏还是冷冻，冷藏条件下存放10天与冷冻条件下存放10天完全是两个概念。

不能存在侥幸心理，以为食品只超过保质期两三天问题不大，因为有些食品上标明的生产日期和保质期本身可能不完全与实际相符。打开后，要注意观察有无变色、变味，已有哈喇味的就千万不要给宝宝吃了。

三、尽量不要给宝宝吃市售的加工熟食品。

肉罐头食品、肉肠、袋装烧鸡等食物中含有一定量的防腐剂和色素，容易变质，特别是炎热的夏季。而且有些此类食品的生产者未经许可，加工条件很差，需要格外小心。如果选用此类食品应选择在较正规的超市购买。食用前须经高温加热消毒后方可。

四、有些食物本身含有一定毒素，需正确加工才能安全食用。

如扁豆，含有对人体有毒的物质，须炒熟焖透才能食用；豆浆营养丰富，但生豆浆含有难以消化吸收的有毒物质，须加热到90度以上才能被分解，因此豆浆须煮透才能喝；发了芽的土豆会产生大量的龙葵素，使人中毒，不能给宝宝食用。

五、有些食物烹制时必须有适当的炊具。

不能用铁锅煮山楂、海棠等果酸含量高的食品，那样会产生低铁化合物，致使宝宝中毒。