“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年！腊八粥，吃几天，沥沥拉拉二十三。”腊八的到来，意味着春节序幕已经拉开。今天是农历腊月初八，我国大多数地区有喝腊八粥的习俗。腊八粥，也叫七宝五味粥，多种食材熬制，是合聚万物、调和千灵之意。要过年啦！你准备好了吗？

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​咱们且先从腊八粥谈起吧！腊八粥由多种食材熬制而成，具有非常高的营养价值。且腊八粥因熬煮时间长，既能使营养物质充分析出，又有利于人体吸收，而孕妇的肠胃功能较弱，因此腊八粥非常适宜孕妇食用。但在熬制过程中，必须做到用料讲究，才能喝出健康和美丽！

那么熬制八宝粥需要哪些食材呢？

糯米：糯米属于温补强壮食品，含有丰富的蛋白质、铁、磷、钙、维生素B1、维生素B2及维生素B3等，具有健脾养胃、补中益气、止虚汗之功效，对食欲不佳、脾胃虚寒、腹胀腹泻有缓解作用。

绿豆：利尿润肤、清热解毒，且含有降血压、降血脂的营养成分。

红小豆：养血、健脾益胃，可净化血液、降脂利尿。

花生：健脾润肺。且花生含有丰富的蛋白质、钙、镁、锌、硒、维生素E、维生素B3、维生素K、不饱和脂肪酸等营养元素。

红枣：富含维生素C，可防止孕妇贫血缺铁。

枸杞：有滋阴、补肾、益气、明目、养肝等功效。

葡萄干：滋阴养肺、补充气血，且对神经衰弱有辅助疗效。

薏米：薏米能调节心气、健脾补肺，有养颜的功效。但由于薏米性寒，因此需根据身体体质来食用。

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​孕妇不同的时期所需食用的八宝粥食材也有所不同。在妊娠初期因早孕反应较大，所以应选择易消化的食材，以减少呕吐。孕中期时胎儿生长加快，对铁的需求量显著增加，而大豆和坚果都含较高的铁，故可选作腊八粥食材。孕晚期可加入花生、枣、糙米、黑豆、大豆、青豆等，以利于钙的补充。

不同体质的孕妇，所食腊八粥的食材也不尽相同。消化不良的孕妇需多放米少放豆，因为豆类不易消化。患有妊娠期糖尿病的孕妇需少放米多放麦和豆，因为燕麦具有降低血液中胆固醇浓度的作用，且可预防食用后血糖快速升高。另外，爱美的孕妇可以加一些大枣、薏米、黑米、枸杞等养颜食材，让腊八粥喝出美丽和健康！