给七夕情人节的礼物---山东烟台的特色七夕巧饼(彩色版)

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每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。因为此日活动的主要参与者是少女,而节日活动的内容又是以乞巧为主,故而人们称这天为“乞巧节”或“少女节”、“女儿节”。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日,也是过去姑娘们最为重视的日子。在这一天晚上,妇女们穿针乞巧,祈祷福禄寿活动,礼拜七姐,仪式虔诚而隆重,陈列花果、女红,各式家具、用具都精美小巧、惹人喜爱。2006年5月20日,七夕节被国务院列入第一批国家非物质文化遗产名录。现又被认为是“中国情人节”。
在晴朗的夏秋之夜,天上繁星闪耀,一道白茫茫的银河象天桥横贯南北,在河的东西两岸,各有一颗闪亮的星星,隔河相望,遥遥相对,那就是牵牛星和织女星。
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面粉、鸡蛋、黄油、猪油、糖、牛奶、酵母、菠菜、胡萝卜、紫甘蓝
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1、菠菜榨汁
2、加入酵母,糖和牛奶
3、徐徐的加入面粉,边加边搅拌。搅成絮状后加入鸡蛋、猪油。
4、搅成絮状后加入鸡蛋、猪油。
5、揉成光滑的面团,醒15分钟。
6、用压面机反复压出面筋网络,醒发。(时间视情况而定)
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7、醒发好的面再次揉光滑,用刀切下一块搓成长条。
8、再象包饺子样的切成小剂子,大小要和模具的孔一样大小 ,这样做起来就省事多了。
9、可以直接沾的干面按到模具里,最好是每个小剂子揉光滑再按下模具里,做出来的巧饼会表面光滑亮泽,更漂亮!
10、把模具翻转扣出巧饼。
11、胡萝卜面团和菠菜面团合并在一起,做双色巧饼。
12、把切面迅速沾合在一起,用力的捏紧,这样不易裂开。
13、搓成长条。
14、切成小剂子。
15、按到模具里。
16、看清楚啦!
17、颜色很鲜艳,非常的好看。
18、放入烤箱烤饼。
19、最好是分成两排,巧饼分布在烤箱里的两条加热管位置上。这样上色均匀。
20、菠菜面和紫甘蓝面合并做在一起。
21、烘烤十分钟后的样子,实物比照片漂亮。