加载中…舌尖上的德化——麻丝菇
(2012-07-03 15:47:02)
标签：
德化美食麻丝菇旅游 |
看过央视《舌尖上的中国》的朋友一定对这一幕记忆犹新：“用黑陶土锅溶化酥油，放上切好的松茸生片，油温使松茸表面的水分迅速消失，稍经炙烤就会被热力逼出一种矿物质的酽香，这令远离自然的人，将此物视若珍宝……”在德化也有跟松茸一样的美味——“麻丝菇”。近日，记者跟随南埕镇连山村的老陈体验了一把寻找这种藏匿在深山里的美味过程。
http://www.dehua.net/info/157/2012/06/27/390878_1.shtml
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/035313ce6dww77lk0d7cbl.jpg看过央视《舌尖上的中国》的朋友一定对这一幕记忆犹新：“用黑陶土锅溶化酥油，放上切好的松茸生片，油温使松茸表面的水分迅速消失，稍经炙烤就会被热力逼出一种矿物质的酽香，这令远离自然的人，将此物视若珍宝……”在德化也有跟松茸一样的美味——“麻丝菇”。近日，记者跟随南埕镇连山村的老陈体验了一把寻找这种藏匿在深山里的美味过程。 http://www.dehua.net/info/157/2012/06/27/390878_1.shtml
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/035313ce6dww77lk0d7cbl.jpg“麻丝菇”黑灰色的外表看起来略显“低调”——你甚至无法在草丛和枯叶中分辨到它的存在，但尝过它味道的人永远都忘不了它那种奇特的、充满自然气息的香味。“麻丝菇”通常做法是干煸，也有人喜欢把鲜“麻丝菇”用来煮米粉汤，据说，这样能把“麻丝菇”的香味发挥到极致。
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/0353597cpqwprd9qcmrda7.jpg
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/035313ce6dww77lk0d7cbl.jpg看过央视《舌尖上的中国》的朋友一定对这一幕记忆犹新：“用黑陶土锅溶化酥油，放上切好的松茸生片，油温使松茸表面的水分迅速消失，稍经炙烤就会被热力逼出一种矿物质的酽香，这令远离自然的人，将此物视若珍宝……”在德化也有跟松茸一样的美味——“麻丝菇”。近日，记者跟随南埕镇连山村的老陈体验了一把寻找这种藏匿在深山里的美味过程。 http://www.dehua.net/info/157/2012/06/27/390878_1.shtml
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/035313ce6dww77lk0d7cbl.jpg“麻丝菇”黑灰色的外表看起来略显“低调”——你甚至无法在草丛和枯叶中分辨到它的存在，但尝过它味道的人永远都忘不了它那种奇特的、充满自然气息的香味。“麻丝菇”通常做法是干煸，也有人喜欢把鲜“麻丝菇”用来煮米粉汤，据说，这样能把“麻丝菇”的香味发挥到极致。
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/0353597cpqwprd9qcmrda7.jpg
| http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/035532aadkdxxxs8j77ebh.jpg |
翻过几座山，老陈慢下了脚步，他说，“麻丝菇一般都生长在松林里”
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/035807a0zzo1ex417o1qyy.jpg
山里面没有路，老陈用柴刀开路
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/035840rtk2kkvrv6hlk3rl.jpg
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/035840v000r7n7z00rqaop.jpg
有的地方只能用钻才能过去
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/035926nmg8n0qyh9xcdzeq.jpg搜寻了一个多小时，老陈一无所获，不禁有些失望，一路的美景，老陈无暇欣赏
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/035955euw900u0ub04l17b.jpg终于在几棵大松树下，老陈找到了一株“麻丝菇”，他小心的用柴刀挖开
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/040033aom3d7lhbnrdzb6s.jpg
相机型号：NIKON D7000 »详情
曝光时间：1/60 光 圈：5 曝光补偿：1.3EV
曝光模式：光圈优先
白 平 衡：手动 ISO感光度：320 焦距：15mm
拍摄时间：2012-06-26 08:47:00 分 辨 率：796*488
白 平 衡：手动 ISO感光度：320 焦距：15mm
拍摄时间：2012-06-26 08:47:00 分 辨 率：796*488
http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/040033w4htiptzhfddswow.jpg
| http://www.dehuaca.com/data/attachment/forum/201206/27/040109zlt9w2wqjq4bt4hu.jpg |
喜欢
0
赠金笔
前一篇：德化：一株百合开70朵花
后一篇：舌尖上的德化：干煸麻丝菇