范志红：可乐有6害，比防腐剂更可怕

    核心提示：上海生产的零度可口可乐原液在台湾被检出含3种防腐剂，其中“对羟基苯甲酸甲酯”在台湾被禁止掺入碳酸饮料，“苯甲酸”、“己二烯酸”2种防腐剂超标。范志红教授认为，可乐本身比所含的防腐剂更可怕。

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中国农业大学食品学院副教授、食品科学博士范志红。

范志红教授称，可乐里防腐剂的量确实不算大，原液里的量比较高，但是销售之前，已经稀释，稀释后的量不足以产生问题。

“长期喝可乐对健康的害处要比长期吃这几种防腐剂还大”，范志红教授表明了自己对可乐的态度：“我一向坚决反对喝可乐。可乐是一点好处都没有的饮料。”

她强调，无论有没有防腐剂，都最好不要喝可乐，可乐本身就对健康有很多坏处。与可乐本身的害处比起来，可乐含有的防腐剂不算主要的坏处。

可乐不含有益成分

增加患癌症和其他疾病的风险

范教授称，吃一种食品，一定要得到食品对健康的好处，它里面要么含有含有营养成分，要么含有保健成分。总得有点好的东西，我们才会去吃它。而可乐里面几乎是有益的东西都没有。除了水对我们是有用的，酸味来自磷酸，甜味来自占10.5%的糖(除无糖可乐不含糖)，这些都对健康非常不利。

可乐会增加致癌的风险，也增加患骨质疏松、肾结石、痛风、糖尿病和肥胖等疾病的几率。有数据证明，喝可乐喝得越多，导致疾病的危险越大。

1. 可乐导致骨质疏松

可乐里含有的磷酸，非常不好，妨碍矿物质的的吸收，会让钙排出的更多，吸收的更少。铁、锌、镁，这些元素，都会因为磷酸的存在，减少了吸收和利用率。所以，对缺钙的人群来说——中国人大多数钙的吸收是不足的——喝可乐越多，得骨质疏松的危险越大。

2. 可乐导致肾结石

人体摄入钙之后，钙的利用率很低的话，很多钙就会被排出去，而可乐里的磷酸就是促进钙排出的。喝可乐这种甜饮料，糖很多，身体产生的草酸多。草酸多，钙也多，那么容易形成肾结石。很多人就因为喝可乐，喝出了肾结石。

3. 可乐腐蚀牙齿

很多美国人喝可乐都用吸管，因为可乐的酸度非常之强，腐蚀性很大。曾有说法说，可乐可以用来刷厕所、去污垢、去锈等等，可乐就是有这种“能力”。因为可乐对牙齿的腐蚀性非常强，所以牙医基本都讨厌可乐。美国的牙医也建议，不要在嘴里含着可乐。如果非要喝可乐，从牙齿的健康来讲，用吸管会比将可乐含在嘴里好一些。

4. 可乐促进痛风

可乐和其他的碳酸饮料都会促进痛风。痛风是多发人体最低部位的关节剧烈疼痛，中年男性比较高发，男性与女性的发病的比例是9:1，所以女性患病的并不多见。爱吃海鲜的人也易发病。

5. 可乐增加致癌风险

可乐里含有的食用色素也很不好。为什么可乐是黑色的呢?有天然的饮料是黑色的吗?可乐是黑色的是因为加入了大量的焦糖色素。焦糖色素现在的合成方法已经不是天然的方法了。做“拔丝土豆”的时候，能看到糖炒黑了一些，就是产生了焦糖色素，但是现在都用化学催化的方法，就会让焦糖色素里产生“2-甲基咪唑”和“4-甲基咪唑”这两种致癌的副产物。

喝可乐增加了致癌物的摄入，增加致癌风险。印度曾有研究称，可乐促进食管返流，容易腐蚀食道，可能会增加食道癌的风险。印度人做的这个研究，发表在了国际刊物上。

6.可乐导致糖尿病和肥胖

糖本身是有害的，可乐里的糖是果葡糖浆，含了很多果糖。相比于喝白糖水或吃淀粉，果糖吃很多都不会让人觉得饱，使人容易摄入过多的果糖，导致糖尿病和肥胖。