加载中…草原深处牧民家
(2014-08-22 12:06:49)
标签：
美食呼和浩特草原牧民纪实 |
三月的草原是旅游的淡季，除了运矿的卡车，很少能看到载满游客的大巴车。
赫希格的车在马路的尽头等着我们，因为通往他家没有正规的路，我们要去的他的家，在草原的深处。
赫希格和家人都穿上了传统的民族服饰，用传统的民族礼节来迎接客人。
而我们的向导肖姐，早不是第一次来，赫希格的妈妈奉上的是亲人般的拥抱。
春寒料峭，亦或是出于好奇，客人们点上马粪取暖，风干的马粪无烟无味有环保。
但更“温暖”人心的是，牧民自制的纯天然的甜点。此刻唯有美食不可辜负。
赫希格领着我们参观他的家。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/W0YAZc8eq7cicyyrztqKUZQSDSVnryWjMAjMxKSibsUGmaUEvup6Ifdxzp3frJuP0XqASUOpPTrQ6ze9E7v9y9DA/0
这是我第一次见到原始传统的蒙古族帐篷，这与我日常在南方接触的传统建筑完全不同。
当然我们此行的目的不在于研究建筑。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/W0YAZc8eq7cicyyrztqKUZQSDSVnryWjM19wIbh2AEFPyl876JQoPVd2tib3ChQTsOHoVUmjucLBicliaBQlVCwuOw/0
关注传统牧民生活和文化的肖姐，想将客人带到草原深处的牧民人家，来作零距离的体验。
而当然初生不久的牛犊和羊羔，却是计划之外的惊喜。三月的草原荒凉，但他们却昭示着春天的生命气息。
赫希格每天都要看几遍草的长势，他说草的芽已经从土里钻了出来，再有一场雨，草原就会绿了。
不能策马纵横草原的日子，牧民日常生活的挑水、拾马粪也能激发起客人的兴趣，或许这样的全方位参与，才算的上零距离的体验。
醇厚的奶茶香，把我们引回了房间。
憨厚的赫希格问道：酸奶味太浓客人喝不惯怎么办。肖姐笑着说他：你就不知道加点蜂蜜或糖一小罐一小罐的分开来卖吗。
包羊肉饺子，是肖姐特意嘱咐让我们参与的项目。
和面、擀皮、夹馅。纯手工加上新鲜的食材。
每个饺子都是肥而不腻，丰盈而不露的诱惑。
今天家里的男人和客人们接管了厨房，平时操劳的主力们，难得的清闲。
虽然是临时接管餐饮大权，但午餐却毫不含糊，上好的烤羊腿，配上鲜嫩的蔬果，牧民们总会将最好的拿出来招待朋友。
切羊肉的刀法，也有讲究。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/W0YAZc8eq7cicyyrztqKUZQSDSVnryWjMCbgQL5HpOVpia3qzXK7dBkxfN3b6YezCsLP9ZShUz5AmBfyMntQIibiaw/0赫希格将刀刃对着自己反切，一是方便省力，二是防止误伤别人。牧民的传统和文明，体现在生活中的“细枝末节”，让我们感受到蒙古族粗犷中的温情。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/W0YAZc8eq7cicyyrztqKUZQSDSVnryWjMgTzZyK6vhCuwBDxjprKRXkUwicLfHmFsAtgeoXQ91MG6jn508WPMBYA/0
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz/W0YAZc8eq7cicyyrztqKUZQSDSVnryWjMax20XlPEW3fJt9HhyZF0mxRa5C3QE28e2TkgbHSXIpqdTyA7mKMclA/0
赫希格的小女儿刚刚睡醒，给他们一家合影时，被我的闪光灯吓哭了。或许这不失为一个善意的提醒。
当草原深处的人家，打开门迎接我们的同时，希望作为客人的我们，保持一定的尊重和距离。
因为最珍贵最打动我们的就是草原最初的那份宁静。
汽车开了很久，老奶奶依旧挥着手向我们告别。
回望的时候，我突然发现帐篷前的草，悄然的绿了，草原最美的时候，我一定会再来。
原创作品，转载请注明出处
人生的每一段旅程，都是一幅美丽的画卷。当岁月流逝，旅程中的点点滴滴更是珍藏于心间，那夹在相片中的光阴岁月，那沉默温暖的岁月流年……
拾光印画，拾起串串光阴岁月，用真诚的摄影语言，珍拾你的旅程，珍拾你人生中的动人画面。
喜欢
0
赠金笔